Gula tidak dapat dipisahkan dari kehidupan masyarakat di Indonesia. Meningkatnya kebutuhan gula di Indonesia menyebabkan kenaikan angka impor gula dari tahun ke tahun. Penggunaan pati koro pedang sebagai bahan baku pembuatan gula cair merupakan salah satu usaha valorisasi pangan yang dapat membantu mengatasi permasalahan impor gula sekaligus...

Industri makanan dan minuman saat ini sedang berkembang pesat sehingga hal tersebut berpengaruh pada permintaan pasar akan gula cair semakin tinggi. Sehingga diharapkan Indonesia mampu menyuplai kebutuhan gula cair tersebut tanpa harus melakukan impor. Koro pedang memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan menjadi produk pangan seperti gula...

Cokelat merupakan salah satu produk olahan kakao yang banyak digemari masyarakat karena memiliki cita rasa yang khas. Salah satunya adalah white dan milk compound chocolate. White dan milk compound chocolate memiliki kandungan kakao lebih rendah dibandingkan dengan dark compound chocolate sehingga kandungan polifenolnya pun lebih rendah. Selain...

Tanaman palawija yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat salah satunya ubi jalar. Jawa Tengah memiliki produksi ubi jalar tertinggi keempat di Indonesia. Salah satu wilayah di Jawa Tengah yang memiliki produksi ubi jalar cukup banyak yaitu Kabupaten Karanganyar. Kelompok Wanita Tani Murakabi adalah sekelompok wanita tani di...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh metode pengawetan dan lama penyimpanan serta interaksi keduanya terhadap kualitas fisik telur puyuh jepang. Penelitian ini menggunakan 112 butir telur puyuh (Coturnix coturnix japonica) yang memiliki berat antara 9-12 g didistribusikan ke dalam 16 perlakuan. Masing-masing perlakuan terdiri dari...

RINGKASANPENGARUH IMIDAKLOPRID TERHADAP HAMA PENGHISAP DAUN DAN MUSUH ALAMINYA PADA TEMBAKAU (NICOTIANA TABACUM). Skripsi: Nurul Azizah (H0717104). Pembimbing: Prof. Dr. Ir Supriyadi, M.S., Dwiwiyati Nurul Septariani, S.Si., M.Si. dan Ir. Susilo Hambeg Poromarto, M.Sc., Ph.D. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas...

Anggrek merupakan salah satu family Oridaceae yang memiliki kurang lebih 25.000 – 30.000 spesies tersebar diseluruh dunia. Salah satu anggrek yang disukai dan dibudidayakan di indonesia ialah anggrek hitam atau Coelogyne yang merupakan anggrek asli kalimantan. Dalam melakukan perbanyakan anggrek hitam secara in vitro masih diperlukan pengetahuan...

Ahmad Dandi Kurniawan. H0817004. 2021 “Distribusi Pendapatan Rumah Tangga Petani Ubi Kayu (Manihot esculenta crantz) di Kabupaten Wonogiri”. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, M.S. dan Ir. Agustono, M.Si. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Wonogiri merupakan sentra utama produksi ubi kayu di Jawa Tengah....

 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung biji perilla (Perilla frutescens) dan minyak nabati pada ransum terhadap kualitas kimia daging itik lokal jantan yang meliputi kadar protein, kadar lemak, kadar air dan kadar kolagen. Penelitian ini menggunakan itik lokal jantan sebanyak 168 ekor itik umur satu hari (Day Old...

Sektor pertanian telah memasuki dunia bisnis yang mempertimbangkan biaya dan keuntungan, salah satunya yaitu usahatani tembakau di Kecamatan Manisrenggo, Kabupaten Klaten. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya, penerimaan, pendapatan, dan keuntungan usahatani tembakau, mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi keuntungan usahatani...