White chocolate adalah olahan yang terbuat dari campuran cocoa butter, gula, susu bubuk, dan lesitin serta memiliki kandungan antioksidan yang lebih rendah dibandingkan jenis cokelat lain. Pengembangan white chocolate dapat dilakukan dengan menambahkan bubuk matcha untuk meningkatkan senyawa antioksidan dan memperbaiki karakteristik sensorinya....

Buah salak merupakan buah lokal yang menjadi komoditas unggulan di Kabupaten Magelang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut buah salak yang menjadi preferensi konsumen dan mengetahui atribut yang paling dipertimbangkan oleh konsumen buah salak di Kabupaten Magelang. Metode dasar yang digunakan adalah deskriptif analisis. Lokasi...

Tingginya pamor minuman tradisional dan perubahan perilaku masyarakat terhadap digital di masa pandemi Covid-19, mendorong para pelaku UMKM Minuman Tradisional untuk beradaptasi dengan sistem e-commerce. Namun, dalam perjalanannya, penggunaan e-commerce belum maksimal, sehingga diperlukan analisis terhadap niat adopsi. Penelitian ini bertujuan...

Kalium termasuk unsur hara makro essensial yang dibutuhkan bagi tanaman. Keberadaannya yang ada pada tanah dalam bentuk tersedia bagi tanaman sangat sedikit hal ini mengakibatkan tanaman mengalami kekurangan unsur hara kalium. Proses pembentukan kalium ada tiga, salah satunya dibantu oleh mikroorganisme pada tanah. Mikroorganisme yang dapat...

Tenaga kerja adalah setiap orang yang mampu melakukan pekerjaan guna menghasilkan barang atau jasa, baik untuk memenuhi kebutuhan sendiri maupun untuk masyarakat. Produktivitas tenaga kerja digambarkan dari rasio output terhadap tenaga kerja yang digunakan. Terdapat banyak faktor yang memengaruhi produktivitas tenaga kerja baik yang berhubungan...

Kekeringan adalah salah satu jenis bencana alam yang kompleks dan ditandai dengan kekurangan air berkepanjangan. Wilayah Kabupaten Wonogiri bagian selatan hampir selalu mengalami kekurangan air pada musim kemarau dikarenakan daerah tersebut merupakan daerah perbukitan karst yang memiliki curah hujan yang minim akibat perubahan iklim, berkurangnya...

Kedelai (Glycine max L.) merupakan komoditas kacang-kacangan yang dikonsumsi sangat tinggi di Indonesia, namun hasil produksi kedelai nasional masih rendah karena penggunaan benih yang tidak bermutu, teknik budidaya yang kurang baik, dan proses fisiologis tanaman yang tidak sempurna. Upaya yang dilakukan yaitu penggunaan varietas kedelai yang...

<p>Hutan rakyat Desa Plosorejo terletak di Kecamatan Kerjo, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Berdasarkan letak geografis, Kabupaten Karanganyar terletak antara 110°40”-110°70” Bujur Timur dan 7°28”-7°46” Lintang Selatan. Hutan rakyat di Desa Plosorejo memiliki luas...

Kebutuhan kedelai di Indonesia cukup tinggi, namun belum bisa diimbangi dengan rendahnya produksi kedelai dalam negeri. Pemanfaatan sampah organik dari tongkol jagung dapat menjadi solusi bagi petani untuk meningkatkan produksi kedelai namun tetap memperhatikan kesehatan tanah atau lahan, serta konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui...

  PT Alga Rosan Nusantara merupakan perusahaan pemasaran yang memasarkan produk nutrisi kesehatan, kosmetik, dan obat tradisional. Produk yang dipasarkan oleh PT Alga Rosan Nusantara adalah produk alami berbahan dasar kolagen halal, herbal dan bahan pangan asli Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pemasaran yang...