Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh familiaritas mahasiswa pada rempah-rempah dan kecenderungan food neophobia terhadap intensi mencoba cokelat bar rempah. Penelitian dilakukan dengan survey online menggunakan kuesioner dengan 5 bagian. Familiaritas diuji dengan menilai pemahaman atas rempah-rempah dan menjawab pertanyaan yang...

Lahan sawah organik tiap tahun mengalami perluasan seiring dengan permintaan beras organik yang semakin meningkat. Adanya perbedaan periode penerapan sistem organik sangat dimungkinkan terdapat perbedaan karakteristik tanah.Sifat tanah sangat mempengaruhi kesuburan tanah itu sendiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh periode...

KONSEP CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) PADA PROSES PEMBUATAN JENANG TRASIKAN DI UKM “BU SISWO” BIRIN RT 03/RW 04 MLESE, GANTIWARNO, KLATENYULIANA SARASWATI H3117081ABSTRAKJenang Trasikan merupakan jenis makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan, gula merah, kelapa parut dan santan. Praktik Quality Control di UKM “Bu Siswo”...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media sosial instagramterhadap pengetahuan produk dan niat pembelian microgreens denganmenggunakan beberapa komponen dari model AISAS (Attention, Interest, Search,Action dan Share). Responden dalam penelitian ini merupakan followers akunmaupun grup di media sosial Instagram yang membagikan...

Kebutuhan akan beras yang semakin tinggi tidak diimbangi dengan peningkatan produksi padi. Salah satu faktor penurunan produksi padi ialah serangan organisme pengganggu tanaman berupa walang sangit (Leptocorisa acuta). Pengendalian hama walang sangit dengan menggunakan pestisida sintetik berpotensi menyebabkan kerusakan lingkungan dan dampak...

Hama putih palsu (Cnaphalocrosis medinalis) merupakan hama yang sering menyebabkan penurunan hasil padi. Umumnya petani mengendalikan hama ini dengan aplikasi insektisida kimia sintetik. Penggunaan sistem tanam jajar legowo 2:1 diduga dapat menurunkan populasi C. medinalis dan kerusakan yang ditimbulkannya. Penelitian dilakukan untuk mengetahui...

Pertanian organik merupakan suatusistem produksi pertanian yang mengandalkan bahan alam dan menghindari atau membatasi penggunaan bahan kimia sintetis. Pertanian organik bertujuan untukmengoptimalkan kesehatan dan produktivitas komunitas yang hidup di mana tanah, tumbuhan, hewan, dan manusia saling bergantung. Desa Tambahmulyo merupakan salah satu...

Inflamasi merupakan respons protektif terhadap infeksi dan kerusakan jaringan. Namun, jika inflamasi tidak segera ditangani maka dapat menyebabkan penyakit yang lebih akut. Penggunaan obat konvensional pada inflamasi memiliki berbagai efek samping sehingga perlu adanya alternatif obat anti-inflamasi yang efektif dan aman. Kakao (Theobroma cacao...

Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengkaji pemanfaatan konsolidasi lahan di Gapoktan Tani Mandiri dalam pelaksanaan rintisan CF di Gapoktan Tani Mandiri, Kecamatan Tawangsari, Kabupaten Sukoharjo, 2) Mengkaji pemanfaatan mekanisasi hamparan penuh dalam pelaksanaan rintisan CF di Gapoktan Tani Mandiri, Kecamatan Tawangsari, Kabupaten Sukoharjo,...

Kopi merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi di antara tanaman perkebunan lainnya dan berperan penting sebagai sumber devisa negara. Maka dari itu perlu dilakukan pengembangan produk pangan dengan bahan baku kopi maupun bubuk kopi, salah satunya dodol kopi robusta. Karena dodol pada proses...