LAPORAN MAGANG
Praktek Magang ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi tepung terigu. Pelaksanaan magang pada tanggal 8 Maret sampai dengan 3 April 2010 di PT. Pundi Kencana Flour Mills yang terletak di Jl. Anyer KM. 10 Cilegon.
Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah Praktek Lapang, Observasi, Wawancara dan Sumber Data (Data Primer...
Ardhi Wibowo
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2010
PROSES PRODUKSI TEH HITAM
Kegiatan magang ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi dan quality control di PTPN IX (Persero) Kebun Semugih. Pelaksanaan magang pada tanggal 3-31 Maret 2009 di PTPN IX (Persero) Kebun Semugih, Pemalang, Jawa Tengah.
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan magang ini adalah observasi, wawancara, pencatatan, studi pustaka...
Edy Deny Prasetyo
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Pertanian-2009
PROSES PRODUKSI
Setiap perusahaan diharapkan menghasilkan produk yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Untuk menghasilkan produk yang berkualitas diperlukan Proses Produksi yang cermat dan efisien.Kegiatan magang ini bermanfaat untuk menambah wawasan mahasiswa dalam dunia industri pada umumnya dan mengetahui Proses Produksi Teh Botol Sosro...
Ayu Putri Susitrianni
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Pertanian-2009
KERSEN
Selai adalah makanan semibasah yang dapat dioleskan yang dibuat dari pengolahan buah-buahan, gula atau tanpa penambahan bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan yang diijinkan. PraktekProduksiPembuatanSelaiKersendilaksanakanmulaibulan Mei 2011 sampaiJuli 2011 di LaboratoriumRekayasa Proses danPengolahanHasilPertanian, FakultasPertanian,...
Dimas Saputro
Skripsi
Surakarta-F.Pertanian-2011
KULIT JERUK BALI
Astrini Dyaningratri
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2011
ANTIOKSIDAN
Kembang gula adalah salah satu jajanan yang digemari mulai dari anak-anak hingga dewasa. Gula aren memiliki keunggulan dibanding gula lain seperti memiliki rasa yang khas, memiliki indek glisemik rendah, tanpa bahan kimia serta memiliki efek farmatologi. Adas, cengkeh, jahe dan kayu manis merupakan beberapa dari rempah yang tumbuh di Indonesia....
Siti Ruqoyyah
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2011
GETUK
Getuk pada umumnya merupakan makanan semi basah yang biasanya terbuat dari ubi kayu melalui tahap persiapan bahan, pengukusan, penghancuran atau penumbukan,
pencampuran bahan tambahan dan pencetakan atau pembentukan. Getuk talas oven wijen merupakan pengembangan dari getuk lindri dan getuk goreng yang bahan baku utama
singkong...
Any Misnani
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2011
PROSES PRODUKSI
Di Indonesia buah salak digolongkan menjadi dua yaitu buah salak unggulan dan buah salak lokal. Buah salak unggulan memiliki rasa yang manis. Sedangkan buah salak lokal rasanya cenderung sepat. Oleh karena itu dalam proses produksi ini dilakukan pembuatan manisan kering berbahan baku buah salak lokal (SALAKUR) yang diharapkan dapat meningkatkan...
Wahyu Putri Riza Astuti
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Pertanian-2011
KOPI MENGKUDU
Mengkudu merupakan tanaman yang multiguna karena hamper semua bagiannya mengansung zat kimia dan nutrisi yang berguna bagi kesehatan. Kopi merupakan bahan minuman yang tidak saja terkenal di Indonesia tetapi juga di seluruh dunia. Hal ini disebabkan karena kopi baik yang bentuk bubuk maupun seduh memiliki aroma yang khas yang tidak dimiliki bahan...
Rika Mandasari
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2011
KACANG SANGRAI
Kacang sangrai adalah jenis olahan kacang yang dilakukan dengan cara mengolah kacang tanah dengan cara pemanasan dengan bantuan pasir. Tulisan ini mengulas proses pembuatan kacang sangrai, karakteristik fisikokimia, manajemen mutu bahan baku, proses produksi, dan produk jadi dari kacang sangrai, dan konsep pengendalian mutu dan konsep HACCP kacang...
Hanny Sri Wulandari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Pertanian-2011