PROSES PENGOLAHAN JAMU
Obat tradisional adalah obat-obatan yang diolah secara tradisional, turun temurun, berdasarkan resep nenek moyang, adat istiadat, kepercayaan, atau kebiasaan setempat, baik bersifat magic atau ajaib maupun pengetahuan tradisional. Obat tradisional saat ini banyak digunakan karena menurut beberapa penelitian tidak terlalu menyebabkan efek samping,...
Endri Puspitasari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Pertanian-2010
UBI JALAR UNGU
Proses Produksi Flakes Kaya Antioksidan
Sebagai Alternatif Diversifikasi Ubi Jalar Ungu
RUSSY FITRIA HANAWATI1
H3108058
R. Baskara K A.STP, MP2 dan Dimas Rahadian. AM, STP, M.Sc3
ABSTRAK
Ubi jalar atau ketela rambat (Ipomoea batatas) adalah sejenis tanaman budidaya yang akarnya membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi....
Russy Fitria Hanawati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2011
JENANG KUDUS
ABSTRAK
Jenang merupakan makanan tradisional atau makanan semi basah yang terbuat dari bahan dasar, tepung ketan, gula merah dan santan. Pelaksanaan praktek Quality Control ini dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan jenang dan pengendalian mutu proses pembuatan jenang dari bahan baku, proses produksi, dan produk akhirnya. Selain itu,...
Erma widyaningrum
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2011
ANALISIS MIKROBIOLOGI
ABSTRACT
This internship activities aimed to find out microbiological analysis on samples of soy sauce and mayonnaise on BBPOM Yogyakarta. The implementation of internships conducted at the date of 22 March to 2 April 2010 in BBPOM Yogyakarta.
Data collection methods used in this internship activities are observation, interviewing, recording,...
Isti Noor Arifah
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2010
Pertanian
ABSTRAK
Pangan merupakan sumber energi dan berbagai zat gizi untuk mendukung hidup manusia, tetapi
pangan dapat juga menjadi wahana bagi unsur pengganggu kesehatan manusia. Oleh karena itu perlu
dilakukan keamanan pangan salah satunya dengan pengawasan mutu. Kegiatan magang ini mempunyai
tujuan umum dan khusus. Tujuan...
Rihan Agip Setiyadi
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2010
PENGENDALIAN MUTU
ABSTRAK
Kegiatan magang ini bertujuan untuk mengetahui pengengalian mutu proses produksi di perusahaan roti milano surakarta.pelaksanaan magang di laksanakan pada tanggal 16 april-16 mei 2009 di perusahaan roti milano, surakarta.
Metode pengumpulan data yang di gunakan dalam kegiatan magang ini adalah observasi, wawancara, pencatatan, studi...
Derik Wibowo
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2009
PTPN
Rifa Fatkurahman
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2010
TEH HITAM
ABSTRAK Teh merupakan bahan minuman yang sangat digemari hampir semua kalangan masyarakat di Indonesia dan diseluruh dunia setelah air. Dengan perkembangannya keberbagai belahan dunia, teh telah menjadi bagian yang menyatu dengan tradisi setempat. Teh merupakan functional food mengingat khasiat dan potensi yang terkandung dalam teh dapat...
Dedi Triono
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2010
TEPUNG TERIGU
ABSTRAK Kegiatan magang ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi tepung terigu di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills Jakarta. Pelaksanaan magang dimulai pada tanggal 1 Maret 2010- 31 Maret 2010 di PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Bogasari Flour Mills Jakarta.
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan magang ini...
Anwar Ikhsanudin
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2010
SANITASI PABRIK
ABSTRAK Praktek Magang ini bertujuan untuk Melihat dan memahami secara langsung proses produksi kopi bubuk dari proses awal sampai proses akhir dan mengetahui lebih dalam tentang sistem Sanitasi di PT. Podorejo Sukses. Pelaksanaan Magang Pada tanggal 2 Maret sampai dengan 31 Maret 2009 di Tempuran, Tempurejo, Magelang.
Metode dasar yang...
Maria Regina Pramita T. A.
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2009