MIKROANATOMI
Abstrak
Kadmium (Cd) selain memiliki manfaat bagi beberapa industri juga dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Salah satu bioindikator yang dapat digunakan untuk mengetahui tingkat pencemaran logam berat Cd dalam perairan yaitu dengan A.woodiana yang merupakan hewan filter feederer non selective dan sessil (menetap). Akumulasi logam berat...
Fuad Fitriawan
Tesis
Surakarta-Pascasarjana-2010
PRODUKSI ETANOL
ABSTRAK
Selama ini buah jambu mete lebih banyak dibuang dari pada
dimanfaatkan menjadi sesuatu padahal buah ini dapat memiliki nilai ekonomi
tinggi salah satunya jika dirubah menjadi etanol. Penelitian ini bertujuan
mengetahui potensi bakteri Zymomonas mobilis dalam memfermentasi buah
jambu mete yatu varietas merah, kuning dan hijau untuk...
Akhmad Mustofa
Tesis
Surakarta-Pasca Sarjana-2009
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
ABSTRAK
Biji buncis dan kecipir yang tergolong leguminoceae berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan isoflavon aglikon dan membandingkan aktivitas antioksidan pada buncis, kecipir, kedelai kuning dengan antioksidan alami maupun antioksidan BHT (Butyl Hidroksi Toluena).
Metode untuk ekstraksi...
Sri Wahyuni
Tesis
Surakarta-Pascasarjana-2010
SENYAWA BIOAKTIF
ABSTRAK
Penelitian bertujuan mengetahui kandungan senyawa isoflavon Daidzein, Genistein, Glisitein dan Faktor-2 dan melakukan uji aktivitas antioksidan pada tempe kedelai hitam, koro hitam, koro kratok serta produk tempenya bila dibandingkan dengan ekstrak etanol dari kedelai kuning dan produk tempenya dan beberapa antioksidan alami maupun...
Heny Rahma Sulistiani
Tesis
Surakarta-Pascasarjana-2010
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI
ABSTRAK
Jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan tanaman yang berpotensi sebagai sumber energi baru dan terbarukan (EBT) pengganti minyak bakar dan solar, serta bermanfaat untuk pembuatan sabun, insektisida, farmasi, dan pupuk organik. Penelitian ini mengkaji pengaruh zat pengatur tumbuh NAA dan BAP terhadap induksi dan pertumbuhan kalus...
Geningsih Widyawati
Tesis
Surakarta-Pascasarjana-2010
UBI KELAPA
ABSTRAK
Ubi Kelapa (Dioscorea alata) merupakan salah satu jenis umbi-umbian potensial sebagai bahan pangan karbohidrat non beras dan bermanfaat untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kandungan karbohidrat dan pola pita isozim pada varietas lokal Ubi Kelapa (D. alata) di kabupaten Karanganyar.
Pengambilan sampel secara acak...
Sentot Budoyo
Tesis
Surakarta-Pascasarjana-2010
VARIASI MORFOLOGI
ABSTRAK
Ubi kayu (M esculenta Crantz) adalah makanan komersial yang sangat
bermanfaat dalam menyediakan energi bagi manusia. Sebagai tanaman
komersial ubi kayu dapat diproduksi menjadi berbagai bentuk rasa, tapioka,gula
cair, sorbitol, dan sodium glutamate.Penanaman berbagai varietas ubi kayu pada
berbagai kondisi l ingkungan berpotensi...
Tribadi
Tesis
Surakarta-Pascasarjana-2009
JAMUR TIRAM
ABSTRAK
Budi daya jamur tiram ( Pleorotus ostreatus ) belum banyak dikembangkan di Indonesia, baik sebagai peluang usaha maupun sebagai pemenuhan konsumsi masyarakat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tingkat produksi jamur tiram (P. oetreatus) yang dibudidayakan pada media campuran serbuk gergaji dengan berbagai komposisi tepung jagung...
Sutarja
Tesis
Surakarta-FMIPA-2010
KEJU
Keju merupakan makanan hasil fermentasi dari susu yang proses fermentasinya dilakukan oleh bakteri asam laktat maupun jamur. Rhizopus oryzae diketahui mampu menghasilkan asam laktat, protease, dan lipase. Perubahan cita rasa dan tekstur keju terjadi selama pemeraman keju. Tujuan penelitian ini adalah pemeraman untuk meningkatkan kualitas keju yang...
Solikah Ana Estikomah
Tesis
Surakarta-Pascasarjana-2010
KORO PEDANG, TEMPE, ANTIOKSIDAN, ISOFLAVON
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa isoflavon daidzein, genestein, glisitein dan faktor-2, dan mengetahui aktivitas antioksidan pada koro pedang dan produk tempenya.
Bahan yang digunakan adalah koro pedang dengan perlakuan ukuran biji utuh dan rajang dengan variasi lama waktu fermentasi (0,1,2,3,4 hari) bila dibandingkan...
Yurina Istiani
Tesis
Surakarta-Pasca Sarjana-2010