Permintaan pangan berkarbohidrat yang mengandung pati resisten (Resistant Starch/RS) akhir-akhir ini terjadi peningkatan dengan tujuan untuk mengurangi indeks glikemik serta memperoleh manfaat kesehatan. Hal tersebut disebabkan peningkatan jumlah penderita obesitas, diabetes, resistensi insulin dan sindrom metabolik. Prevalensi seluruh penderita...

RINGKASAN DISERTASIPEMANFAATAN PLASMA NUTFAH PADI HITAM DAN PADI AROMATIK UNTUK PERAKITAN PADI HITAM AROMATIK GALUR BARU Ummi SholikhahNim.T651608011 Kekayaan plasma nutfah padi (Oryza sativa L.) di Indonesia sangat beragam, baik jenis padi lokal maupun jenis unggul hasil pemuliaan tanaman, hal ini dapat ditunjukan dengan koleksi yang terdapat...

 DOMESTIKASI DAN ANALISIS KOMPONEN FITOKIMIA TUMBUHAN TAKA (Tacca leontopetaloides L.) BERKHASIAT OBAT DI MALUKU UTARA Sartika Syafi / NIM. T651608010Promotor          : Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.SKo-Promotor I  : Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, M.ScKo-Promotor II : Prof. Venty Suryanti, S.Si.,M.Phil.,Ph.D<!--[if gte vml 1]>...

Kelapa sawit (Elais gueneensis Jacq.) merupakan komoditas strategis perkebunan  di Indonesia dengan  luas mencapai 16,4 juta hektar. Perluasan cepat dan ketersediaan tanah subur semakin langka mendorong pengembangan perkebunan di tanah marginal. Spodosol soil (tanah pasiran) terluas ada di Kalimantan (1,7 juta hektar), sebagian merupakan areal...

Minyak kelapa sawit merupakan produk yang sangat penting baik di industri pangan maupun nonpangan, dan Indonesia merupakan negara produsen minyak kelapa sawit kasar atau sering disebut crude palm oil (CPO) tertinggi di dunia. Tandan buah sawit merupakan bahan baku pengolahan minyak sawit di pabrik kelapa sawit yang dapat mempengaruhi kualitas dan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pengaturan kedalaman muka air di saluran drainase terhadap karakteristik tanah gambut, dinamika dan prediksi air tanah serta pertumbuhan dan hasil tanaman jagung. Penelitian ini dilakukan di Desa Rasau Jaya Umum, Kecamatan Rasau Jaya, Kabupaten Kubu Raya, Provinsi Kalimantan Barat, selama 10 bulan...

Penelitina ini bertujuan: (1) menganalisis usahatani ubi jalar (2) menganalisis faktor- faktor produksi luas lahan, jumlah bibit, tenaga kerja, pupuk urea, pupuk ponska, pupuk SP-36, pupuk ZA dan varietas bibit ubi jalar putih (Varietas Sukuh) terhadap produksi ubi jalar; (3) menganalisis faktor sosial, faktor ekonomi, faktor lingkungan, faktor...

Agrobiodiversitas adalah istilah untuk menyatakan sumberdaya genetik tanaman yang digunakan untuk pangan dan pertanian, merupakan bagian dari keanekaragaman alami.  Kajian tentang agrobiodiversitas tidak dapat dilepaskan dari pengaruh faktor lingkungan.  Karakteristik suatu wilayah dapat dikelompokkan kedalam beberapa zona agroekologi (ZAE)...

Erupsi gunung api Merapi yang terjadi pada tahun 2010 dan gunung api Kelud pada tahun 2014 dapat menyebabkan perubahan sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Perubahan ini menjadi sangat beragam dengan adanya keragaman ketebalan dari abu vulkanik pada masing-masing tempat yang dipengaruhi oleh jarak, kelerengan, vegetasi, pengelolaan, dan iklim....

AbstrakMasalah empiris menurunnya jumlah rumah tangga pertanian merupakan salah satu perwujudan proses transformasi ekonomi rumah tangga petani. Penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian Indonesia secara rata-rata sebesar 1,77 persen per tahun.  Sebenarnya, penurunan tenaga kerja pertanian beralih ke sektor non pertanian pada awal masa...