Yogurt merupakan salah satu produk susu fermentasi dengan rasa asam dan kurang disukai konsumen sehingga perlu alternatif produk susu fermentasi dengan penambahan air tape ketan yang hasilnya menyerupai yogurt dengan rasa yang tidak terlalu asam, sedikit manis dan beraroma tape. Penambahan air tape ketan dengan konsentrasi tertentu pada susu...

Potensi yang dimiliki pada usaha agroindustri sohun mempunyai peranan dan manfaat bagi masyarakat agroindustri, akan tetapi potensi yang sangat besar tersebut belum mampu sepenuhnya diwujudkan secara optimal. Sehingga penelitian strategi pengembangan ini perlu dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan dan...

Pemanfaatan pekarangan Di Kabupaten Karanganyar dengan tanaman pohon produktif bukan merupakan hal asing. Pemanfaatan ini memunculkan agrobiodiversitas yang berbeda pada suatu ketinggian tempat. Namun, informasi mengenai hal tersebut belum memadai, sehingga perlu dilakukan penelitian. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui...

CV. MGA merupakan perusahaan yang memproduksi benih hortikultura. Salah satu benih yang diproduksi di CV. MGA yaitu benih melon. CV. MGA dalam memproduksi benih melon ternyata masih ada kerusakan benih melon yang terjadi sehingga diperlukan adanya pengendalian kualitas yang diterapkan oleh CV. MGA dan mencari penyebab timbulnya kerusakan produk...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya, penerimaan, dan pendapatan usahatani; tingkat distribusi penguasaan lahan; tingkat distribusi pendapatan; serta mengetahui beberapa variabel yang mempengaruhi pendapatan usahatani petani jagung di Kecamatan Toroh, Kabupaten Grobogan (studi kasus di Desa Bandungharjo). Metode dasar yang dipergunakan...

Usaha untuk meningkatkan produktivitas ternak babi tidak terlepas dari adanya program pemuliaan untuk meningkatkan kualitas genetik ternak dengan cara memperbaiki susunan atau mutu genetik ternak. Pengaruh faktor genetik tidak dapat dilihat secara kasat mata tetapi dapat diduga menggunakan parameter genetik. Heritabilitas (angka pewarisan)...

Pertambahan jumlah penduduk, persaingan penggunaan lahan antara sektor pertanian dan non-pertanian, dan kebutuhan ekonomi yang semakin mendesak membuat para petani mengolah lahan pertanian yang ada untuk berproduksi sebesar-besarnya. Selain itu, juga adanya konversi lahan dari tanaman semusim menjadi tanaman karet (Hevea brasiliensis Muell. Arg.)...

Tujuan pelaksanaan praktek produksi ini adalah mengetahui proses pembuatan selai naga kulit merah daging merah dan bahan baku yang digunakan, mengetahui kadar vitamin C dan aktifitas antioksidant pada produk selai naga kulit merah daging merah, dan mengetahui analisis biaya produk selai buah naga kulit merah daging merah. Proses pembuatan selai...