Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui cara pembuatan selai wortel, mengetahui formula terbaik selai wortel ditinjau dari karakteristik sensoris yang meliputi warna, rasa, aroma, dan overall dan mengetahui kadar air dan betakaroten pada selai wortel formula terbaik, mengetahui kelayakan usaha selai wortel ditinjau dari analisis ekonomi....

Pelaksanaan magang dilaksanakan di PT. Tri Nugraha Farm yang berlokasi di Dusun Pongangan RT 01 RW 01 Desa Samirono Kecamatan Getasan Semarang Jawa Tengah. dari tanggal 10 Februari sampai dengan 10 Maret 2012. Metode pelaksanaan yang digunakan dalam praktek magang ini adalah penentuan lokasi kegiatan magang, pelaksanaan magang,...

Tujuan pelaksanaan Praktek Produksi adalah mengetahui proses pembuatan abon jamur tiram Pleurotus ostreatus, menentukan abon dengan formula terbaik berdasar analisis sensoris, mengetahui kadar serat kasar pada abon jamur tiram, melakukan analisis ekonomi abon jamur tiram. Tahapan proses pengolahan Abon Jamur Tiram yaitu seleksi bahan,...

Produk yang paling populer dari tanaman melinjo adalah emping melinjo. Kesukaan konsumen terhadap emping melinjo mulai menurun disebabkan kandungan purin yang relatif besar. Purin adalah senyawa alkaloid yang termasuk dalam grup basa nitrogen. Sifat dari alkaloid adalah mudah larut air dalam bentuk garamnya. Dengan mengubah purin yang bersifat...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode thawing yang terbaik dilihat dari kualitas spermatozoa semen beku sapi FH dalam meningkatkan keberhasilan IB. Penelitian dilaksanakan selama 35 hari, mulai tanggal 1 September sampai 5 Oktober 2011 di Laboratorium Produksi Ternak, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret,...

Pelaksanaan Praktek Quality Control pembuatan wingko babat di Usaha Kecil Menengah Jenang Asli bertujuan untuk mengevaluasi konsep pengendalian mutu produk yang meliputi pengendalian mutu bahan baku, pengendalian mutu proses produksi dan pengendalian mutu produk akhir. Selain itu untuk merencanakan konsep HACCP yang meliputi deskripsi produk,...

Praktek Magang ini bertujuan untuk mengetahui cara budidaya tanaman obat , khususnya sirih merah. Pelaksanaan magang pada tanggal 01 Februari sampai dengan tanggal 01 Maret 2012. Di Indmira Citra Tani Nusantara Jl. Kaliurang km 16,3 Sleman, Yogyakarta. Metode pelaksanaan yang digunakan dalam praktek magang ini adalah pengamatan (observasi),...