Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pengaruh sifat musiman produksi cabai merah terhadap harga cabai merah di Kabupaten Sragen, mengidentifikasi dinamika ekuilibrium harga cabai merah jangka panjang di Kabupaten Sragen dan mengidentifikasi perilaku pasar dan keragaan pasar untuk komoditas cabai merah di Kabupaten Sragen. Metode dasar...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemantapan agregat pada Tanah Entisol Colomadu Kabupaten Karanganyar sebagai akibat dari pemberian arang kayu dan limbah cair molase. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan September 2011 sampai Februari 2012. Percobaan dalam penelitian ini dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dengan...

Kubis merupakan sayuran yang banyak dibutuhkan karena mengandung zat-zat yang penting bagi tubuh seperti protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Upaya produksi kubis terus meningkat namun tidak diimbangi dengan teknik budidaya yang tepat sehingga terjadi kerusakan kubis karena hama dan penyakit. Penyakit utama yang menyebabkan kegagalan panen...

2012, Melon (Cucumis melo L.) merupakan tanaman buah semusim yang berasal dari lembah persia, Mediternia. Dari daerah asalnya, melon kemudian menyebar ke Eropa dan Timur Tengah. Buah melon masuk ke Indonesia dan mulai dibudidayakan pada tahun 1970. pada saat itu, melon menjadi buah yang bergengsi tinggi dan sangat mahal. Namun , buah melon kini...

Untuk mencapai kualitas telur asin yang baik dan sesuai kriteria yang dipersyaratkan, maka dalam setiap tahapan prosesnya perlu dilakukan pengawasan dan pengendalian, mulai dari penerimaan bahan baku, proses produksi hingga produk siap untuk dipasarkan. Selain itu perlu dilakukan perencanaan suatu konsep HACCP untuk meminimalisir/meniadakan...

Peningkatan jumlah penduduk, penggunaan lahan yang tidak sesuai serta pengelolaaan yang tidak sesuai dengan kaidah konservasi di duga akan mengakibatkan rawan longsor di Desa Girimulyo Kecamatan Ngargoyoso. Penelitian di Desa Girimulyo, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar, Propinsi Jawa Tengah pada bulan Desember 2011 - Januari 2012....

Dalam pembuatan keripik kemangi bahan yang digunakan adalah kemangi, bawang putih, garam, merica, tepung beras, air. Proses pembuatan keripik kemangi meliputi sortasi bahan baku dan bahan tambahan, pencucian bahan baku dan bahan tambahan, penghalusan bumbu, pencampuran adonan dengan bumbu, penggorengan, penirisan, keripik kemangi, pengemasan....

Broiler merupakan jenis ayam komersial dengan tingkat pertumbuhan yang sangat cepat. Pakan dengan kualitas dan kuantitas yang baik diperlukan untuk mengimbangi pertumbuhan yang cepat, sehingga merupakan salah satu faktor penting yang menentukan keberhasilan usaha peternakan. Peningkatan produksi ternak melalui perbaikan kualitas dan efisiensi...

Praktek Magang ini bertujuan untuk mengetahui cara budidaya tanaman obat, khususnya sambung nyawa. Pelaksanaan magang pada tanggal 13 Februari sampai 13 Maret 2012 di PT Indmira Kaliurang, Yogyakarta. Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah Praktek Lapang, Observasi, Wawancara dan Sumber Data (Data Primer dan Data Sekunder)....

Tujuan dari penelitian ini adalah merencanakan konsep pengendalian mutu dan HACCP yang dapat diterapkan pada pembuatan Sirup Kencur “TIRTA SARI” serta mengetahui karakteristik mutu meliputi identifikasi granula pati kencur, gula sebagai sakarosa, angka lempeng total, aktifitas antioksidan dan viskositas. Metode yang digunakan adalah wawancara,...