Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan madu terhadap karakteristik mikrobiologis, kimia, dan fisik daging sapi giling segar selama proses penyimpanan serta mengetahui konsentrasi madu yang memberikan efek penghambatan pembusukan daging sapi yang baik untuk pengawetan daging sapi giling segar berdasarkan karakteristik...

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi BAP dan 2,4-D yang tepat untuk meningkatkan induksi kalus secara in vitro menggunakan eksplan pucuk tanaman J. curcas. Penelitian dilakukan di Laboratorium Fisiologi Tumbuhan dan Bioteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta pada bulan Juli sampai Agustus 2010. Penelitian...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan jenis madu terhadap aktivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri pembusuk, mengetahui jenis madu yang memberikan efek antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri pembusuk paling besar, serta mengetahui konsentrasi penghambatan minimal madu terhadap bakteri pembusuk. Madu yang...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan, profitabilitas, efisiensi dan risiko usaha industri emping melinjo skala rumah tangga di Kabupaten Magetan. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitik. Penentuan daerah sampel dilakukan secara sengaja (purposive) yaitu Desa...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut yang memenuhi sifat ideal menurut konsumen dan sikap konsumen terhadap sawi caisim organik. Sawi caisim organik yang diteliti adalah sawi caisim organik yang dipasarkan di pasar swalayan di Kota Surakarta. Metode dasar penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Teknik pelaksanaan penelitian...

Tempe merupakan bahan makanan hasil fermentasi dari kacang kedelai atau jenis kacang-kacangan lain menggunakan jamur Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae. Tempe umumnya dibuat secara tradisional dan merupakan sumber protein nabati. Untuk mengurangi konsumsi terhadap kedelai maka dilakukan modifikasi dalam pembuatan tempe yaitu dengan...

Perilaku konsumen merupakan interaksi dinamis antara pengaruh dan kondisi perilaku dan kejadian di sekitar lingkungan di mana manusia melakukan aspek pertukaran dalam kehidupan mereka. Perilaku konsumen merupakan bagian dari menejemen pemasaran yang berhubungan dengan manusia sebagai pasar sasaran. Perilaku konsumen yang satu dengan yang lainnya...

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi BA (Benzyladenin) dan NAA (Naphthaleneacetic Acid) yang tepat terhadap perbentukan tunas eksplan jarak pagar secara in vitro. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2010 dan dilaksanakan di Laboratorium Fisiologi Tumbuhan dan Bioteknologi Fakultas Pertanian Universitas...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas NAA dan unsur mikro (Zn dan B), serta mendapatkan konsentrasi yang sesuai untuk meningkatkan pembentukan buah dan menurunkan tingkat layu pentil pada tanaman kakao. Penelitian ini dilaksanakan di Sajen, Kelurahan Bawen, Kecamatan Ungaran, Kabupaten Semarang yang terletak pada ketinggian 500 m...

Millet adalah sejenis sereal berbiji kecil yang pernah menjadi makanan pokok masyarakat Asia Timur dan Tenggara sebelum mereka bercocok tanam tumbuhan serealia lainnya. Millet termasuk tanaman ekonomi minor namun memiliki nilai kandungan gizi yang mirip dengan tanaman pangan lainnya seperti padi, jagung, gandum, dan tanaman biji-bijian yang lain...