Selai adalah makanan semibasah yang dapat dioleskan yang dibuat dari pengolahan buah-buahan, gula atau tanpa penambahan bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan yang diijinkan. Praktek Produksi Pembuatan Selai Kersen dilaksanakan mulai bulan Mei 2011 sampai Juli 2011 di Laboratorium Rekayasa Proses dan Pengolahan Hasil Pertanian, Fakultas...

Usaha peternakan ayam, baik ayam petelur maupun ayam pedaging merupakan suatu usaha yang prospeknya sangat bagus. Hal ini karena kebutuhan maupun permintaan daging ayam dan telur ayam cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Seiring dengan meningkatnya pertumbuhan penduduk dan meningkatnya kesadaran masyarakat akan kebutuhan gizi, hal tersebut...

Pelaksanaan magang dilaksanakan di Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Aneka Usaha Ternak berada didesa Dawung Kecamatan ambirejo, Kabupaten Sragen, dari tanggal 15 Februari sampai dengan 15 Maret 2011. Metode pelaksanaan yang digunakan dalam praktek magang ini adalah metode dasar, metode pengumpulan data, metode analisis data, pelaksanaaan...

Sumber bahan baku pakan lokal berbasis pertanian di Indonesia sangat melimpah seiring dengan luasnya lahan pertanian dengan luasnya lahan pertanian dan tinggi produksi tanaman pangan di Indonesia limbah pertanian dan agroindustri pertanian memiliki potensi yang cukup besar sebagai sumber pakan ternak. Penggunaan hasil sampingan industry pertanian...

Sohun merupakan jenis mie yang terbuat dari pati murni. Praktek Quality Control di Home Industry “Topeng Marem” yang memproduksi sohun bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan mie sohun, mengevaluasi variabel mutu di setiap bahan baku, proses produksi dan produk akhir, mengetahui pengendalian mutu proses pembuatan mie sohun secara langsung...

Abon sapi merupakan suatu jenis makanan kering berbentuk khas, dibuat dari daging sapi, direbus, disayat-sayat, dibumbui, digoreng dan dipres. Praktek Quality Control di Home Industry Rojo Koyo Boyolali yang memproduksi abon sapi dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui proses pembuatan abon sapi, merancang pengendalian mutu dan HACCP (Hazard...

Praktek Magang ini bertujuan untuk mengetahui cara Budidaya JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus). Pelaksanaan magang pada tanggal 16 Februari 2011 sampai dengan tanggal 16 Maret 2011. Di Balai Pengembangan dan Promosi Tanaman Pangan dan Hortikultura (BPPTPH), Ngipiksari, Sleman, Yogyakrta. Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran komoditi tanaman bahan makanan dalam pembangunan ekonomi Kabupaten Sleman dan merumuskan strategi pengembangan komoditi tanaman bahan makanan di Kabupaten Sleman. Metode dasar penelitian menggunakan metode deskriptif analitis. Daerah penelitian dilaksanakan di Kabupaten Sleman. Jenis data yang...

Pada umumnya buah melon organik memiliki berat buah relatif kecil (antara 1,25 - 1,49 kg), sedangkan buah non organik bisa mencapai 2 - 3 kg. Penelitian bertujuan mencari dosis pupuk kandang sapi dan konsentrasi giberellin serta kesesuaian antara keduanya pada peningkatan kualitas buah melon. Penelitian menggunakan rancangan petak terpisah (split...