Semangka merupakan buah yang banyak digemari masyarakat. Pada umumnya orang sering mengkonsumsi buah semangka, untuk dimakan secara langsung, karena buah semangka rasanya manis dan mengandung banyak vitamin dan karbohidrat. Buah semangka yang dijual pedagang terkadang tidak laku semua, sehingga banyak semangka yang ditumpuk dan mengakibatkan...

Sabun adalah pembersih yang dibuat dengan reaksi kimia antara basa natrium atau kalium dengan asam lemak dari minyak nabati atau lemak hewani. Dalam pembuatan sabun ada beberapa cara yang dapat dilakukan yaitu dengan proses dingin, proses panas serta proses pelelehan dan penuangan. Proses pelelehan dan penuangan sangat cocok untuk pembuatan...

Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis)merupakan salah satu sumber pewarna alami makanan yang menghasilkan warna merah dari pigmen antosianin. Pada percobaan ini zat warna dari kulit buah naga diperoleh dengan cara ekstraksi secara batch dengan perbandingan bahan dan pelarut 1:5. Ekstraksi dilakukan pada suhu 50oC dengan kecepatan...

Salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pewarna alami makanan adalah daun katuk (Sauropus androgynus). Daun katuk telah dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai sayuran namun manfaat lain daun katuk sebagai zat warna alami makanan belum banyak diketahui oleh masyarakat. Daun katuk mengandung pigmen klorofil yang dapat memberikan...

Inkubator merupakan perkakas yang terkontrol suhunya. Untuk bisa mengatur suhu ruang di dalam inkubator dibutuhkan alat kontrol seperti heater, blower dan regulator. Inkubator berbentuk almari dibuat dari kayu dengan dua rak yang berlubang agar udara panas dapat naik ke ruang rak atas. Tujuan membuat inkubator untuk mempercepat proses...

Yoghurt adalah produk yang diperoleh dari susu yang telah dipasteurisasi, kemudian difermentasi dengan bakteri tertentu sampai diperoleh keasaman, bau, dan rasa yang khas, dengan atau tanpa penambahan bahan lain yang diizinkan. Banyak produk yoghurt yang dikembangkan dari susu hewani namun hanya sedikit yoghurt yang dibuat dari produk susu nabati....

Kemiri (Aleurites moluccana, Wild.) atau candle nut adalah salah satu tanaman industri yang tersebar di daerah tropis dan subtropis. Tanaman kemiri memiliki banyak manfaat bagi kehidupan manusia, terutama pada bagian biji kemiri. Salah satu cara untuk memanfaatkan biji kemiri adalah dengan mengekstraksi biji kemiri, sehingga dihasilkan minyak....

Salah satu sumber energi terbarukan di Indonesia yang sedang dikembangkan adalah biomassa. Sumber biomassa di Indonesia melimpah, salah satunya adalah tempurung kelapa. Pengolahan biomassa salah satunya dapat dilakukan dengan gasifikasi. Gasifikasi biomassa merupakan proses konversi secara termo-kimia biomassa padat menjadi gas, dalam suatu alat...

Dye powder is produced from natural materials such as mahogany leather, tegeran wood and jambal wood leather. And then materials dried with a tool called spray dryer. Extract of the dye dissipated in a dryer tank with hot air blown by certain temperature so that evaporation occurs until the dye solution turned into dust particles and fall be...

Etanol merupakan bahan kimia yang mempunyai banyak kegunaan, diantaranya sebagai pelarut, antiseptik (pembunuh kuman), bahan pembuatan minuman keras dan energi alternatif. Proses pembuatan etanol secara batch membutuhkan waktu yang lama sehingga memerlukan biaya produksi yang lebih mahal. Fermentasi secara kontinyu dapat meningkatkan...