Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui informasi mengenai kinerja produksi dan reproduksi kuda bendi di Kabupaten Sragen, Jawa Tengah. Penelitian ini dilaksanakan pada April hingga Desember 2023. Metode yang digunakan yaitu survei, teknik penentuan lokasi menggunakan metode purposive sampling, dan teknik penentuan sampel menggunakan metode...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efek substitusi tepung jamur kancing (Agaricus bisporus) sebagai pengganti Sodium Tripolyphosphate (STPP) terhadap kualitas fisik sosis ayam afkir. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari perlakuan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas organoleptik beef patties yang disuplementasi dengan ekstrak tepung daun kelor (Moringa oleifera) yang dimasak dengan tingkat kematangan well-done menggunakan metode Quantitative Descriptive Analysis (QDA). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan. Perlakuan...

Penelitian bertujuan untuk menganalisis pengaruh umur terhadap kualitas semen sapi Limousin. Sampel yang digunakan berupa semen segar 6 ekor pejantan sapi Limousin yang terdiri dari 2 kelompok umur yaitu 6 – 7 dan 8 – 9 tahun. Penelitian dilakukan pada bulan Agustus – Oktober 2023 di Laboratorium Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB)...

<!--[if gte mso 9]><xml> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 false false false EN-ID X-NONE X-NONE...

Pengolahan daging bertujuan untuk meningkatkan daya simpan, meningkatkan nilai gizi daging, dan menambah keragaman pangan. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan pemanfaatan daun kelor pada produk olahan daging. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas kimia beef patties yang disuplementasi dengan ekstrak tepung daun kelor...

Kondisi fisiologis dapat menjadi indikasi yang digunakan untuk mengetahui kesehatan ternak termasuk kuda. Kesehatan kuda juga dapat ditinjau melalui pemeriksaan secara klinis dan riwayat kejadian penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh bangsa, jenis kelamin, umur, dan Body Condition Score (BCS) terhadap kondisi...

Metode yang digunakan yaitu survei dan teknik penentuan sampel menggunakan purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan menggunakan metode wawancara, observasi, dan studi pustaka. Responden berjumlah 32 peternak di Surakarta dengan jumlah kuda yang diukur 42 ekor. Variabel yang diamati adalah performa produksi dan reproduksi kuda bendi. Semua...

Penelitian ini bertujuan untuk melakukan estimasi parameter genetik menggunakan metode animal model pada sifat pertumbuhan lingkar dada umur lahir (LD0), umur sapih (LD205), dan umur satu tahun (LD365) pada sapi Bali. Penelitian ini dilakukan secara observatif menggunakan data recording sapi Bali pada tahun 2017 hingga 2020 di Breeding Center,...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi pemberianaditif FJLB dan varietas padi terhadap komposisi kimia silase padi turiang sebagai pakan ruminansia. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan pengulangan sebanyak tiga kali. Faktor pertama adalah zat aditif FJLB...