Public relations (PR) merupakan salah satu bidang yang sangat penting danstrategis bagi setiap perusahaan, termasuk perusahaan dibidang wisata alam, untukmeningkatkan citra dan eksistensinya ditengah-tengah persaingan yang semakinketat. Keberadaan PR dalam perusahaan diharapkan mampu memberikan dampakyang lebih baik bagi perusahaan. Dalam...

ABSTRAKBakpao merupakan makanan yang berasal dari negeri China, berbahandasar tepung terigu yang diberi ragi sehingga mengembang, kemudian diberianeka isian dan dikukus.Proses pembuatan bakpao meliputi persiapan bahan,pencampuran, pengerolan adonan, pembulatan adonan, fermentasi I, pengisiandan pembentukan, fermentasi II dan pengukusan. “Mega...

Jakarta merupakan salah satu kota besar yang mengalami alih fungsi lahan.Keahlian yang dimiliki masyarakat dibidang pertanian masih kurang, pengairan dirusun mengalami kendala dan pembagian kerja kelompok tidak meratamenjadikan masyarakat lebih memilih bertani secara mandiri.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor eksternal dan...

Ubi kayu (Manihot utilissima) merupakan salah satu hasil komoditas pertanian  di  Indonesia  yang  digunakan  sebagai  bahan  pangan.  Kabupaten Wonogiri merupakan kabupaten dari provinsi Jawa Tengah yang   memiliki komoditas unggulan ubi kayu. Kondisi ini menunjang berkembanganya produk olahan makanan berbahan dasar ubi kayu. Olahan ubi...

ABSTRAK Keseimbangan antara sektor pertanian dan sektor industri merupakan sasaran utama pembangunan perekonomian dalam pembangunan jangka panjang melalui agroindustri. Agroindustri bertujuan untuk meningkatkan nilai jual dari suatu produk tertentu, menambah daya saing pada produk pertanian dan meningkatkan efisiensi pada sektor pertanian menjadi...

Tujuan dari praktek produksi ini untuk mengetahui cara pembuatan produk permen  jelly  dari  ekstrak  buah  kweni,   yang  paling  disukai  ditinjau  dari karakteristik sensoris yang meliputi warna, rasa, aroma, tekstur, dan overall, karakteristik kimia pada produk permen jelly dari ekstrak buah kweni dilakukan pada semua formulasi...

Roti mandarin termasuk ke dalam sponge cake, karena dalam pembuatan adonan pengocokan putih telur dan kuning telur dilakukan secara terpisah, kuning telur dicampur dengan bahan-bahan kering, sedangkan putih telur dikocok dengan gula sampai kaku dan dimasukkan kedalam adonan kuning telur, kemudian dioven. Untuk mengetahui karakteristik mutu roti...

ABSTRAK Beras menjadi sumber energi terbesar bagi penduduk Indonesia, dimana penduduk Indonesia rata-rata setiap hari mengkonsumsi beras yang dihidangkan dalam bentuk nasi. Beras memiliki jenis yang sangat beragam seperti beras medium, beras premium, dan beras khusus. Penelitian ini menggunakan jenis beras khusus sebagai obyek penelitian dan...

Padi (Oryza sativa L.) merupakan tanaman pangan yang menjadi komoditas utama dalam mendukung ketahanan pangan di Indonesia. Tingkat produktivitas padi di Indonesia bisa di bilang naik turun dan cenderung rendah. Peningkatan penduduk setiap tahunnya membuat kebutuhan akan pangan semakin meningkat, namun hal ini belum didukung dengan hasil...