BOLU KUKUS
AbstrakTujuan dari penelitian ini adalab mengetahui cara pembuatan bolu pisang, fonnulasi bolu pisang yang paling disukai ditinjau dari karakteristik sensori yang meliputi wama, rasa, tekstur, aroma, dan overall. karakreristik: kimia pada bolu pisang fonnulasi terbaik, dan kelayakan usaba bolo pisang ditinjau dari anafisis...
Aditya Rostiantoko
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2016