PEMASARAN AGROWISATA
Strategi Pemasaran Agrowisata Hortimasrt Agro Center Kabupaten Semarang. Dibimbing oleh Dr. Ir. Mohamad Harisudin, M.Si dan Mei Tri Sundari, SP, M.Si., Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Indonesia memiliki kekayaan alam yang berlimpah. Letak di garis khatulistiwa menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman di Indonesia....
Mifta Jatiningtias
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2017
ROTI TAWAR TELUR KEJU, KONSEP CPPB, MUTU DAN KEAMANAN PANGAN
ABSTRAKRoti tawar telur keju merupakan salah satu inovasi roti tawar di Indonesia, dimana roti tawar memiliki rasa gurih keju. Roti tawar telur keju berbahan dasar tepung terigu, ragi, garam, dan air. Roti tawar telur keju memiliki tekstur lembut dan berongga. Bahan tambahan pembuatan roti tawar telur keju adalah telur, margarin, gula, susu bubuk,...
Siti Waryuni
Laporan Tugas Akhir (D III)
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
BROWNIES PANGGANG, KONSEP CPPB, PROSES PEMBUATAN KOLONI/G, ANGKA LEMPENG TOTAL (ALT) 1,5 X 105
ABSTRAKBrownies merupakan kue cokelat dengan rasa manis, warna menarik, aroma lezat, dan tekstur tidak terlalu mengembang. Praktek quality control di UKM “Brownies Cinta” dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan brownies panggang; melakukan evalusi pada proses pembuatan brownies dari bahan baku, proses produksi serta produk akhir dan...
Risky Fitriana Mawardi
Skripsi
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
ABSTRAK Rina Ekasari. H0813155. 2017. Analisis Profitabilitas Pengusahaan Tanaman Karet (Hevea brasiliensis) di PT Perkebunan Nusantara IX Kebun Getas Kabupaten Semarang. Dibimbing oleh Prof. Dr.Ir Suprapti Supardi M.P dan Susi Wuri Ani S.P., M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Tanaman karet merupakan salah satu...
Rina Ekasari
Skripsi
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
KLEPON UBI JALAR UNGU, PROSES PRODUKSI, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
ABSTRAKTujuan dari penelitian ini adalah mengetahui cara pembuatan produk Klepon Ubi Jalar Ungu, penambahan ubi jalar ungu yang paling disukai ditinjau dari karakteristik sensori yang meliputi warna, rasa, aroma, tekstur, dan overall, karakteristik kimia pada produk Klepon Ubi Jalar Ungu dilakukan pada formula terbaik dengan uji aktivitas...
Ratri Kartika
Laporan Tugas Akhir (D III)
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
DESTILASI MINYAK ATSIRI, EKSTRAK AMPAS JAHE, SUSU SAPI, YOGHURT.
ABSTRAKYoghurt ekstrak ampas jahe merupakan salah satu produk diversifikasi pangan dengan memanfaatkan ekstrak ampas jahe hasil destilasi minyak atsiri yang belum termanfaatkan secara maksimal sebagai olahan pangan. Yoghurt ekstrak ampas jahe merupakan minuman kesehatan yang memiliki rasa asam dan segar dihasilkan melalui proses fermentasi...
Nur Wakhidah
Laporan Tugas Akhir (D III)
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
FLAKES, PROSES PRODUKSI, SORGUM
ABSTRAKFlakes sorgum merupakan jenis sereal sarapan atau snack berbentuk kepingan persegi dengan berbahan dasar tepung sorgum. Pada produksi Tugas Akhir flakes sorgum ini memiliki komponen utama tepung terigu yang disubstitusi dengan tepung sorgum. Sorgum memiliki nilai gizi yang bermanfaat bagi tubuh seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral...
Nur Wahyu Sholitan
Laporan Tugas Akhir (D III)
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
PETERNAK AYAM
Adidya Syifa Wahyu Harjani
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2019
EVALUASI MUTU, KONSEP CPPB, KACANG TELUR
ABSTRAKKacang telur adalah suatu produk olahan dengan bahan dasar kacang tanah yang dibalut dengan adonan dari campuran tepung terigu, telur, tepung tapioka, gula, garam, dan penyedap. Evaluasi pengendalian proses kacang telur dilakukan dengan pengecekan terhadap setiap proses mulai bahan baku, proses pemasakandan proses pengemasan. Untuk...
Nia Pitriani
Laporan Tugas Akhir (D III)
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
Cabai keriting banyak dibudidayakan petani di Indonesia. Menurut data BPS, pada tahun 2014 luasan area lahan pertanian cabai keriting di Kabupaten Temanggung seluas 6.564 hektar dengan hasil produksi sebesar 46.678,6 ton. Hasil ini mengalami kenaikan dimana pada tahun 2013 luasan lahan pertanian cabai keriting yang ada seluas 6.004 hektar dengan...
Muhammad Yusuf Fauzan
Skripsi
Surakarta-Fakultas Pertanian-2017