ABSTRAKTujuan  dari  penelitian  ini  adalah  mengetahui  cara  pembuatankerupuk jamur  tiram,  formula kerupuk  jamur  tiramyang  paling  disukai  ditinjau  dari karakteristik sensori yang meliputiwarna, rasa, tekstur, aroma, dan overall, kadar air,kadar ...

Tradisi wiwitan merupakan salah satu bentuk pengetahuan tradisional dengan nilai-nilai positif yang perlu untuk dilestarikan. Masyarakat Dusun Kedon merupakan salah satu masyarakat yang masih melestarikan tradisi wiwitan disaat apresiasi dan upaya melestarikan pengetahuan tradisional warisan dari generasi pendahulu mulai memudar. Lestarinya...

-

-

-

-