Beras merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Komoditas ini dikatakan komoditas yang strategis karena dapat mempengaruhi seluruh kebijakan dalam suatu negara yang pangan pokoknya adalah beras. Indonesia merupakan daerah yang memiliki potensi yang sangat baik pada sektor pertanian, sehingga Indonesia di tingkat internasional merupakan salah...

ABSTRAKMinuman Jaré ready to drink merupakan minuman herbal yang siap untuk dikonsumsi secara langsung tanpa pengolahan lebih lanjut. Bahan baku yang digunakan diantaranya adalah jahe, sereh, gula merah, dan susu bubuk Proses produksi minuman Jaré ready to drink meliputi persiapan alat dan bahan, pengupasan, penimbangan, pencucian, perajangan,...

-

-

-

ABSTRAKPenelitian ini mengkaji tentang sikap petani terhadap program Kartu Tani, mengkaji faktor pembentuk sikap, mengkaji pengaruh faktor pembentuk sikap petani terhadap program Kartu Tani, serta mengkaji apakah terdapat perbedaan sikap petani berdasarkan lingkungan petani, kedududkan petani dalam kelompok tani, dan status penguasaan lahan...

ABSTRAKTempe koro pedang merupakan produk pangan fermentasi berbahan baku koro  pedang (Canavalia  ensiformis)dan  dapat  menjadi  alternatif  diversifikasi tempe berbahan baku selain kedelai, tetapi tempe pada umumnya memiliki umur simpan  yang  relatif  singkat.  Pengolahan  lanjutan  tempe  koro  pedang  menjadi tepung  tempe ...

ABSTRAKPermintaan kentang yang terus meningkat pada setiap tahunnya mendorong peneliti untuk melakukan penelitian mengenai faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Surakarta. Penelitian ini menganalisis permintaan kentang dengan beberapa faktor yang mempengaruhinya dan bagaimana elastisitas permintaan kentang...

ABSTRAKPertanian tidak terlepas berdasarkan ketersediaan input usaha tani yaitu ketersediaan benih, penggunaan pestisida, serta penggunaan pupuk. Kelangkaan pupuk bersubsidi terjadi karena kebutuhan akan pupuk yang tinggi sedangkan ketersediaan di tingkat pengecer/penjual yang rendah, mengakibatkan harga pupuk yang semakin meningkat. Upaya untuk...

Daging ayam sebagai bahan pangan hewani adalah hasil ternak yang paling digemari oleh hampir di seluruh kalangan masyarakat, termasuk juga masyarakat di Kabupaten Kudus karena mudah dicari dan memiliki gizi tinggi. Harga daging ayam ras juga cukup terjangkau di sebagian kalangan masyarakat. Harga daging ayam ras sendiri dipengaruhi oleh fluktuasi...