ABSTRAKTempe koro pedang merupakan produk pangan fermentasi berbahan baku koro  pedang (Canavalia  ensiformis)dan  dapat  menjadi  alternatif  diversifikasi tempe berbahan baku selain kedelai, tetapi tempe pada umumnya memiliki umur simpan  yang  relatif  singkat.  Pengolahan  lanjutan  tempe  koro  pedang  menjadi tepung  tempe ...

ABSTRAKPermintaan kentang yang terus meningkat pada setiap tahunnya mendorong peneliti untuk melakukan penelitian mengenai faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Surakarta. Penelitian ini menganalisis permintaan kentang dengan beberapa faktor yang mempengaruhinya dan bagaimana elastisitas permintaan kentang...

ABSTRAKPertanian tidak terlepas berdasarkan ketersediaan input usaha tani yaitu ketersediaan benih, penggunaan pestisida, serta penggunaan pupuk. Kelangkaan pupuk bersubsidi terjadi karena kebutuhan akan pupuk yang tinggi sedangkan ketersediaan di tingkat pengecer/penjual yang rendah, mengakibatkan harga pupuk yang semakin meningkat. Upaya untuk...

Daging ayam sebagai bahan pangan hewani adalah hasil ternak yang paling digemari oleh hampir di seluruh kalangan masyarakat, termasuk juga masyarakat di Kabupaten Kudus karena mudah dicari dan memiliki gizi tinggi. Harga daging ayam ras juga cukup terjangkau di sebagian kalangan masyarakat. Harga daging ayam ras sendiri dipengaruhi oleh fluktuasi...

Penggunaan pestisida kimia secara intensif dalam pendekatan dan praktek pertanian konvensional berhasil memacu produksi padi cukup tinggi, namun menyebabkan ketidakseimbangan rantai sistem dilahan pertanian yang menyebabkan populasi hama meningkat. Sistem refugia adalah suatu inovasi pengendalian hama melalui rekayasa ekologi dengan cara menanam...

Peranan sektor pertanian dalam perekonomian nasional sangat penting dan strategis, bahkan mampu menjadi katup pengaman perekonomian nasional. Jagung merupakan tanaman pangan yang berpotensi dikembangkan seiring dengan meningkatnya industri pengolahan pakan. Wonogiri merupakan daerah penghasil jagung yang produksinya selalu meningkat dari tahun ke...

ABSTRAKProgram Desa Makmur Peduli Api (DMPA) adalah wujud dari tanggung jawab sosial Sinarmas Forestry dalam memberdayakan masyarakat yang tinggal di sekitar hutan areal konsesi perusahaan. PT Wirakarya Sakti sebagai Unit Manajemen Hutan (UMH) dari Sinarmas Forestry telah menjalankan DMPA di Region Jambi untuk kurun waktu 2016 – 2020. Desa...

Indonesia merupakan negara yang sebagian besar penduduknya mempunyai mata pencaharian dari sektor pertanian, Kopi merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi di antara tanaman perkebunan lainnya. Rata-rata produksi kopi dan luas lahan tertinggi di Jawa Tengah yaitu Kabupaten Temanggung. Kledung...

ABSTRAKSecana Café merupakan inovasi kopi celup berbahan baku biji pepaya dan kacang hijau serta rempah-rempah pilihan (jahe merah dan kayu manis). Produk Secana Café ini berbeda dengan produk kopi yang telah beredar di pasaran, Secana Café dikemas dengan kantong kopi sehingga cara penyajiannya hanya dicelupkan ke dalam air...

Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  dinamika  emisi  metana  (CH4) selama satu musim tanam padi, dan mengetahui kombinasi dari varietas padi, azolla dan biochar untuk mereduksi emisi CH4  yang dihasilkan serta mengetahui pengaruh terhadap hasil padi. Penelitian dilaksanakan di Desa...