ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh marinasi daging kambing dengan menggunakan tepung kakao (Theobroma cacao L.) terhadap kualitas fisik daging kambing. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Industri Pengolahan Hasil Ternak Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta dan...

ABSTRAKLahan gambut merupakan ekosistem yang terbentuk dari sisa-sisa hewan dan tumbuhan baik yang sudah lapuk maupun belum, yang proses penguraiannya sangat lambat sehingga tanah gambut memiliki kandungan bahan organik. Masyarakat lahan gambut bermata pencaharian sebagai seorang nelayan ikan tuakang, ikan tuakang dapat dijadikan diversifikasi...

ABSTRAK Tanaman pangan khususnya padi memiliki peranan penting dalam menunjang kehidupan sebagian besar penduduk Indonesia. Produksi padi dipengaruhi oleh penggunaan faktor produksi. Penelitian bertujuan untuk mengetahui keuntungan yang diperoleh petani, pengaruh penggunaan faktor produksi terhadap produksi serta kondisi optimum penggunaan faktor...

AbstrakIndonesia merupakan negara agraris dimana pertanian memegang peranan penting pada perekonomian nasional. Indonesia terdiri dari beberapa sektor pertanian yaitu subsektor pertanian rakyat (subsektor tanaman pangan), subsektor perkebunan, subsektor peternakan, subsektor kehutanan dan subsektor perikanan. Tanaman padi termasuk dalam subsektor...

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor eksternal dan internal yang dapat mempengaruhi pengembangan agroindustri jamu instan dan mengetahui alternatif strategi dan prioritas strategi yang paling efektif yang bisa diterapkan dalam pengembangan agroindustri jamu instan di Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo.Lokasi penelitian dipilih...

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemetaan rantai nilai kopi robusta di Kabupaten Temanggung, mengetahui besarnya farmer share kopi robusta di Kabupaten Temanggung dan merumuskan solusi perbaikan (upgrading) kopi robusta di Kabupaten Temanggung berdasarkan analisis rantai nilai. Metode penelitian yang digunakan adalah metode...

Tanaman Artemisia annua merupakan tanaman yang berasal dari daerah sub tropis (iklim temperate)  Kandungan bahan aktif penting Artemisia adalah artemisinin, yang  digunakan untuk menghambat perkembangan Plasmodium sp. penyebab penyakit malaria. kolonisasi FMA akan menyebabkan perubahan morfologi dan fisiologi akar dan naiknya laju...

ABSTRAKSusu merupakan salah satu produk primer di bidang pertanian-peternakan yang memiliki banyak manfaat. Namun, konsumsi susu di Indonesia masih rendah dibandingkan beberapa Negara di ASEAN. Selain itu susu juga memiliki beberapa kelemahan salah satunya daya tahan dan daya simpan susu yang rendah sehingga perlu adanya pengolahan susu agar...

ABSTRAKPenelitian ini dilaksanakan di Desa Basin, Kecamatan Kebonarom, Klaten, Jawa Tengah, pada bulan April – November 2016. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL), faktor yang di uji yaitu Faktor I (S1= Sumber abu sekam; S2= Sumber daun bambu) dan Faktor II (D0 = dosis pupuk 0...

AbstrakBeras merupakan komoditas strategis. Fungsi strategis beras yaitu menjadi menjadi pangan pokok (staple food) bagi sekitar 3 miliar orang, sekitar separuh penduduk  dunia.  Pada  tahun  2015,  sebesar  50%  pengeluaran  rumah  tangga Kabupaten  Karanganyar  digunakan  untuk ...