EKSTRAK BUAH NAGA DAN DAUN JATI
Telur merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan protein, mudah dicerna, dan rasanya enak. Akan tetapi, telur mudah rusak sehingga perlu dilakukan pengawetan, salah satunya dengan pembuatan telur asin. Garam yang digunakan dalam pembuatan telur asin adalah NaCl. Konsumsi garam sodium (Na) dalam jumlah tinggi menimbulkan ancaman bagi...
Afifah Amaly Syahidah
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
Kompos
Perbanyakan spora mikoriza indigenus habitat pule pandak secara kultur pot menggunakan pupuk kompos sangat penting dilakukan untuk menyediakan spora guna konservasi pule pandak secara ex situ. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis kompos dan jumlah spora mikorizain digenus dari habitat pule pandak pada kultur pot yang dapat menghasilkan...
Septi Sulistyaning U.
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
BAKSO ITIK
Bakso merupakan salah satu produk olahan dari daging yang telah dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu kemudian dibentuk bulat-bulat. Daging yang digunakan sebagai bahan baku bakso biasanya dari daging ayam, daging sapi dan daging ikan, akan tetapi sampai saat ini belum dikembangkan bakso yang berbahan baku daging itik afkir. Daging itik afkir...
Eka Prastikawati
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
YOGHURT
Yoghurt merupakan produk hasil fermentasi susu dengan menggunakan starter bakteri ST (Streptoccocus thermophillus) dan LB (Lactobasillus bulgaricus). Kedua jenis bakteri ini mengubah laktosa pada susu menjadi asam laktat, sehingga menyebabkan cita rasa yogurt menjadi asam. Rasa asam yoghurt kurang disukai oleh konsumen, sehingga perlu penambahan...
Lendy Vinte Irmania
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
UBI JALAR
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat produksi usahatani ubi jalar, mengetahui faktor produksi yang berpengaruh terhadap produksi usahatani ubi jalar dan mengetahui tingkat efisiensi (efisiensi teknis, efisiensi harga dan efisiensi ekonomi) usahatani ubi jalar di Kabupaten Karanganyar. Lokasi penelitian di Kecamatan Tawangmangu,...
Indah Nuurun Najwah
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
BAWANG MERAH
Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran sebagai bumbu masakan dan obat tradisional, sehingga perlu adanya upaya peningkatan hasil produksi bawang merah melalui pemberian pupuk dengan memperhatikan keseimbangan dosis antara pupuk organik dan pupuk anorganik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) terdiri dari...
Dhea Sashinta Ashari
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
MULTI SOIL LAYERING
Kebutuhan air bersih yang makin meningkat juga berdampak pada sektor pertanian. Diperlukan suatu alternatif dalam memenuhi kebutuhan pengairan, salah satu caranya yaitu dengan pemanfaataan air limbah. Pemurnian limbah dari bahan alami mungkin dilakukan salah satunya dengan menerapkan metode Multi Soil Layering (MSL). MSL merupakan salah satu...
Amanda Kusuma Dewi
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
BAWANG MERAH
Masalah pembungaan dan hasil tanaman bawang merah hingga saat ini masih tinggi terutama di Indonesia. Salah satu zat pengatur tumbuh yang dapat meningkatkan pembungaan dan hasil adalah giberelin (GA3). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi GA3 terhadap pembungaan dan hasil bawang merah serta interaksi keduanya. Penelitian...
Aliffea Ameniti
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
PRODUK AGRIBISNIS ONLINE
Perkembangan dunia digital yang semakin meningkat di dalam lingkungan bisnis menjadikan informasi merupakan kebutuhan esensial bagi para pelaku usaha dan konsumen khususnya penggunaan teknologi informasi (TI). Penggunaan TI sebagai sarana transaksi bisnis online membuat arus informasi sedemikian cepat hingga membuat jarak tidak membatasi....
Siti Nur Septiani
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2014
APEL
Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui tingkat konsumsi buah apel,
mengidentifikasikan faktor-faktor yang mempengaruhi citra, menganalisis citra buah apel
lokal, dan menganalisis hubungan antara faktor yang mempengaruhi citra dengan citra buah
apel lokal. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif. Lokasi penelitian dipilih...
Amelia Cynthia Olgawati
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2013