DENDENG AYAM
Dendeng ayam manis merupakan produk olahan secara tradisional. Dendeng ayam manis termasuk dalam salah satu jenis pangan semi basah. Dendeng ayam manis adalah suatu produk yang diproses menggunakan perpaduan curing dan pengeringan. Praktek Quality Control di UD Gembala yang memproduksi dendeng ayam manis dilakukan dengan tujuan menganalisis mutu...
Sri Murni Susilowati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
GEPLAK WALUH
Geplak adalah makanan khas kota Bantul yang terbuat dari parutan kelapa dan
gula pasir atau gula jawa, yang rasanya manis. Industri geplak umumnya dapat
ditemui di daerah Bantul, Yogyakarta, yang pada umumnya diusahakan oleh
industri rumah tangga. Geplak waluh merupakan diversifikasi produk olahan
pangan dari buah waluh. Makanan inovasi ini...
Maya Citra Suwaryaningrum
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
ES KRIM
Dalam Praktek Produksi ini dibuat es krim dengan bahan baku markisa (125 g), santan bubuk (100 g), agar-agar (3 g), CMC (2 g), gula halus (125 g), dan air (370 ml). Tujuan praktek produksi ini adalah untuk menentukan formula es krim terbaik berdasarkan analisis sensoris dan mengetahui kandungan vitamin C yang terdapat dalam es krim dimana...
Martina Tria Wardani
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
SOSIS IKAN
Aprilia Wahyu Wulandari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
JAMU MENIRAN
Penggunaan tanaman obat di kalangan masyarakat saat ini sangat luas,
Namun, di dalam sistem pelayanan kesehatan masyarakat masih kurang
memuaskan, kenyataannya peran obat-obat alami belum sepenuhnya diakui,
walaupun secara empiris manfaat obat-obat alami tersebut telah terbukti. Jamu
adalah sebutan untuk obat tradisional dari Indonesia....
Wuri Handayani
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
JAMU
Sambiloto (Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees) merupakan salah satu
tumbuhan yang tersebar luas dan dikenal oleh masyarakat Indonesia terlihat dengan adanya
tanaman di seluruh pelosok tanah air dengan nama daerah yang berbeda-beda. Daun
sambiloto mengandung saponin, flavonoida, dan tanin dan kandungan lain yaitu
andrografolida kurang dari...
Rizky Rahmanda Putri
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-
JAMU
Tumbuhan serta bahan alami sudah lama digunakan manusia sebagai obat
tradisional untuk mengurangi berbagai rasa sakit, menyembuhkan dan mencegah
penyakit tertentu. Penggunaan tersebut dikarenakan berbagai tanaman obat dan
ribuan tanaman berpotensi obat mengandung beraneka ragam jenis senyawa kimia
alami.
Praktek magang ini bertujuan untuk...
Nurriska Evandari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
PAKAN TERNAK
Pengamatan ini dilaksanakan pada tanggal 1 sampai 28 Februari 2013 di KJUB Puspetasari di desa Klepu, Kecamatan Ceper, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Pengamatan dilakukan untuk mengetahui proses produksi pakan konsentrat untuk ternak ruminansia yang dijalankan pada KJUB Puspetasari. Konsentrat yang diproduksi meliputi
konsentrat untuk sapi...
Johana Fauziah
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
SAWI HIJAU
Sawi Hijau (Brassica rapa, L) merupakan sayuran daun yang banyak
diminati sehingga petani banyak yang membudidayakan sayuran ini. Salah satu cara
yang digunakan untuk meningkatkan hasil produksi sawi hijau dengan budidaya
hidroponik. Hidroponik yang digunakan adalah system DFT (Deep Floating
Tecnique).
Pelaksanaan magang dilakukan di PT....
Tribut Barokati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
PUPUK ORGANIK
Bawang Merah merupakan tanaman penting yang berguna untuk bumbu
masak dan pengobatan medis. Permintaan masyarakat terhadap bawang merah
yang tinggi tetapi suplay untuk memenuhinya belum mencukupi serta fluktuasi
harga yang tinggi di luar musim. Untuk mencegah terjadinya fluktuasi produksi
dan fluktuasi harga yang sering merugikan petani, maka...
Edi Wardiyanto
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2013