Produktivitas dan kualitas telur merupakan sifat penting yang dipengaruhi oleh sistem kinerja reproduksi puyuh yang dikontrol oleh banyak gen, diantaranya adalah gen Bone Morphogenetic Protein Receptor 1B (BMPR-1B) dan Prolaktin (PRL). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui asosiasi gen BMPR-1B dan PRL terhadap produktivitas dan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan complete feed mengandung menir kedelai terproteksi mampu meningkatkan atau tidak terhadap penampilan produksi penggemukan domba ekor tipis jantan. Penelitian dilaksanakan September–Desember 2020 di kandang Lahan Jatikuwung, Universitas Sebelas Maret. Bahan penelitian 15 domba ekor tipis jantan...

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh berbagai metode injeksi sinkronisasi estrus pada domba garut terhadap respon estrus berdasarkan vagina smear. Penelitian lapangan dilaksanakan di Peternakan Ternak Domba “Desaku Hijau” Karanglo Jeruk Sawit, Gondangrejo, Karanganyar dan pengamatan sel epitel vagina smear dilakukan di Laboratorium...

Sektor pertanian merupakan salah satu sektor penting dalam pembangunan. Sektor pertanian terbagi atas lima subsektor dan salah satunyan yaitu subsektor tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena mudah diusahakan dan cepat terserap oleh pasar. Salah satu komoditas tanaman hortikultura yang memiliki potensi tinggi adalah...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik demografis peternak, menganalisis sikap dan kesiapan peternak serta menganalisis pengaruh sikap dan kesiapan peternak sapi potong terhadap penerimaan teknologi fermentasi jerami padi di Kecamatan Mojogedang, Kabupaten Karanganyar. Penelitian ini telah dilaksanakan pada tanggal 1 April sampai...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan tepung limbah sayur dalam ransum terhadap kualitas fisik daging puyuh jantan. Penelitian dilaksanakan Bulan Maret sampai Juni 2017 yang berlokasi di Kandang Unggas C Jatikuwung Experimental Farm, Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta di Desa...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas fisik bakso daging sapi diberi kitosan komersil. Bahan utama yang digunakan adalah daging sapi yang diberi kitosan komersil dengan level yang yang berbeda. Penggunaan konsentrasi kitosan komersil dihitung sesuai dengan persentase berat bakso. Adapun perlakuan penelitian sebagai berikut: P1 =...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan hasil persilangan antara puyuh jantan cokelat dengan puyuh betina hitam terhadap kualitas penetasan burung puyuh. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Desember 2017 di kandang Unggas Lahan Laboratorium Jatikuwung Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret...

Kacang tunggak (Vigna unguiculata) merupakan salah satu tanaman leguminosa yang memiliki kandungan 56,8% karbohidrat sehingga berpotensi sebagai sumber pati. Pemanfaatannya di Indonesia masih terbatas, terutama dalam industri pangan. Selain masih minimnya informasi, juga karena pati alami kacang tunggak memiliki beberapa kelemahan di antaranya...

Beras hitam sebagai produk komoditas tanaman pangan fungsional dengan kandungan serat dan antosianin yang tinggi. Namun, tanaman padi beras hitam memiliki kelemahan yaitu berdaya hasil rendah serta waktu panen yang lama. Hal tersebut mengakibatkan sebagian petani tidak tertarik menanam padi beras hitam. Pemuliaan dengan teknik mutasi iradiasi...