Salah satu prasarana pertanian yang memprihatinkan adalah jaringan irigasi. Kurangnya pembangunan jaringan irigasi yang baru serta rusak mengakibatkan daya dukung irigasi bagi pertanian sangat menurun. Kerusakan ini terutama diakibatkan banjir dan erosi, kerusakan di daerah aliran sungai, serta kurangnya pemeliharaan irigasi hingga ke tingkat...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya proporsi pengeluaran konsumsi pangan terhadap total pengeluaran rumah tangga, besarnya tingkat konsumsi energi dan protein rumah tangga, hubungan antara proporsi pengeluaran konsumsi pangan dari total pengeluaran dengan konsumsi energi dan protein rumah tangga,  kondisi ketahanan pangan rumah...

Salah satu permasalahan lingkungan di era revolusi industri adalah pencemaran logam berat timbal (Pb). Tidak hanya berbahaya bagi kesehatan manusia, pencemaran timbal juga dapat berdampak buruk terhadap kesuburan tanah. Bioremediasi merupakan solusi untuk mereduksi logam dalam tanah. Kombinasi tanaman dan bakteri untuk bioremediasi diharapkan akan...

Rohmat Bastian Megantoro, 2022. “Analisis Faktor – Faktor Yang Memengaruhi Kepuasan Konsumen Mie Di Minarko Padang”. Dibawah bimbingan Dr. Agr. Sc. Ernoiz Antriyandarti, SP, MP, M.Ec. dan Raden Kunto Adi, S.P., M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang...

White compound chocolate merupakan produk cokelat yang hanya mengandung lemak kakao dan tidak terdapat kakao didalamnya, sehingga rendah akan nilai fungsionalitas. Oleh karena itu ditambahkan bahan tambahan berupa kopi dan matcha-tea untuk menambah nilai fungsionalitas white compound chocolate. Adanya pengaruh pemberian intervensi informasi dapat...

Single origin chocolate merupakan salah satu produk unggulan dan popular saat ini, yang terbuat dari biji kakao suatu daerah tanpa campuran biji kakao dari daerah lain. Pembuatan dark chocolate 80% menggunakan biji kakao terfermentasi dari daerah Bali, Gunung Kidul, Kulon Progo, Lampung, Madiun, Makassar dan Samarinda. Setiap daerah memiliki...

Kedelai merupakan salah satu komoditas pangan yang penting di Indonesia. Permintaan kedelai terus meningkat seiring dengan bertambahnya penduduk. Peningkatan permintaan kedelai tidak dibarengi dengan ketersediaan kedelai di Indonesia yang masih belum dapat memenuhi keutuhan kedelai nasional akibat rendahnya rata-rata produktivtas kedelai nasional....

Tujuan dilaksanakan penelitian ini adalah untuk melakukan analisis variasi genetik penanda SNP rs16763148 sebagai marker sifat produksi pada ayam Kampung dan Cemani. Sebanyak 15 sampel darah ayam Kampung dan 10 sampel darah ayam Cemani digunakan dalam penelitian ini. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni 2021 sampai dengan bulan Agustus 2021....

Puyuh yang biasa diternakkan di Indonesia merupakan spesies coturnix coturnix japonica yang kebanyakan merupakan varietas willdtype. Warna bulu pada puyuh digunakan untuk program sexing pada peternak. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan variasi gen ASIP dan MC1R yang menyebabkan perbedaan warna bulu. Penelitian ini menggunakan 4 kelompok...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi penawaran bawang putih di Kabupaten Karanganyar dan menganalisis elastisitas penawaran bawang putih di Kabupaten Karanganyar. Metode dasar yang digunakan adalah metode deskriptif analitis. Lokasi penelitian dipilih secara purposive yaitu di Kabupaten Karanganyar. Jenis data...