Ternak ruminansia merupakan ternak yang mampu mengubah pakan berkualitas rendah menjadi pakan yang mempunyai nilai hayati tinggi dengan adanya aktivitas mikroba di dalam rumen. Efisiensi sintesis protein mikroba terjadi bila amonia yang tersedia diikuti dengan ketersediaan energi dan kerangka karbon, apabila ketersediaan amonia lebih cepat dari...

Usaha peningkatan produktivitas ternak diantaranya dapat dilakukan dengan pemilihan bibit yang baik, dan penyediaan ransum yang cukup kuantitas dan kualitasnya. Daun pisang dapat digunakan sebagai pakan alternatif bagi ternak kelinci karena ketersediaannya melimpah dan mengandung nutrien yang dapat dimanfaatkan ternak kelinci. Penelitian ini...

Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali merupakan salah satu daerah yang potensial untuk pengembangan sapi perah. Usaha ternak sapi perah di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali masih bersifat peternakan rakyat. Penelitian bertujuan menentukan pendapatan usaha peternakan sapi perah rakyat di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali, dan mengetahui...

Penelitian bertujuan mengetahui pendapatan usaha peternakan ayam petelur di Kecamatan Takeran Kabupaten Magetan dan pengaruh variabel biaya faktor-faktor produksi (bibit, konsentrat, jagung, bekatul, obat/vaksin dan tenaga kerja) terhadap pendapatan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dan pengambilan lokasi...

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis injeksi antemortem ekstrak papain kasar, waktu pelayuan dan interaksi antara dosis injeksi dan waktu pelayuan terhadap pH, Daya Ikat Air, susut masak, kekuatan tarik, keempukan, tekstur, jus dan kesukaan daging ayam petelur afkir. Penelitian dilaksanakan selama 5 bulan (Juni sampai Oktober...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variabel strategi pemasaran terhadap perilaku konsumen dan variabel yang berpengaruh dominan terhadap perilaku konsumen dalam memilih produk ayam goreng tulang lunak. Penelitian ini dilaksanakan mulai tanggal 20 September sampai dengan 20 Oktober 2010, di rumah makan King’s Fried Chicken,...

Penelitian inibertujuan untuk mengetahui pengaruh pemasakan dan perendaman dalam larutan jeruk nipis (Citrus aurantifolia Swingle) terhadap kualitas daging domba serta mengetahui konsentrasilarutan jeruk nipis yang terbaik. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Industri Pengolahan Hasil Ternak, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian,Universitas...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan minyak kelapa sawit (MKS) dan minyak ikan lemuru (MIL) terproteksi sebagai penyusun ransum terhadap kualitas kimia daging sapi SimPO jantan, Penelitian dilaksanakan di kelompok tani ternak “Sambi Mulyo” Desa Jagoan, Kecamatan Sambi, Kabupaten Boyolali. Waktu penelitian dimulai bulan...

Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Percobaan Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, selama 3 bulan mulai 12 juli sampai 18 oktober 2010. Materi yang digunakan adalah domba lokal jantan dengan bobot badan rata-rata 15 kg sebanyak 16 ekor yang dibagi dalam 4 macam perlakuan dan 4 ulangan, setiap ulangan...

Pakan yang dibutuhkan ternak domba terdiri dari bahan pakan sebagai sumber energi dan protein. Pemberian pakan yang terdiri atas rumput saja belum dapat memenuhi kebutuhan zat-zat makanan untuk domba. Oleh sebab itu domba diberi konsentrat berupa bekatul. Namun bekatul memiliki kandungan rendah protein, sehingga penambahan urea dapat digunakan...