Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggantian konsentrat dengan kulit ubi kayu (Manihot utilisima) fermentasi dalam ransum terhadap produksi karkas kelinci keturunan Vlaams Reus jantan. Penelitian ini dilaksanakan di desa Selogringging, kecamatan Tulung, kabupaten Klaten, selama 8 minggu, yaitu pada tanggal 29 Maret-24 Mei 2009....

Ternak itik merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk mendukung kebutuhan masyarakat akan pangan yang bergizi. Daging itik yang alot, kenyal, berbau anyir dan berlemak serta berkolesterol tinggi kurang diminati oleh konsumen. Daun bawang putih memiliki kandungan fitokimia yang berfungsi untuk menurunkan lemak, kolesterol dan...

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi jinten hitam (Nigela Sativa.L) terhadap performan kelinci New Zealand Red Jantan. Penelitian ini dilaksanakan selama 8 minggu di kampung Gulon, Desa Jebres, Surakarta. Materi penelitian meliputi 20 ekor kelinci New Zealand Red Jantan lepas sapih umur 1-2 bulan dengan bobot...

Abstrak Penggunaan pakan alternatif sebagai komponen penyusun pakan suplemen pada ternak diharapkan dapat mengurangi masalah kompetisi antara kebutuhan pangan manusia dan kebutuhan pakan ternak. Salah satu limbah yang masih dapat digunakan sebagai pakan alternatif adalah Fermented Mother Liquor (FML). Limbah ini tersedia cukup banyak dan tidak...

RINGKASAN Permintaan terhadap daging, terutama daging domba mengalami peningkatan. Peningkatan tersebut disebabkan oleh laju pertambahan penduduk yang semakin meningkat serta kesadaran gizi masyarakat yang terus membaik. Sebagian besar ternak domba di Indonesia dipelihara oleh peternak di pedesaan. Sistem pemeliharaaan yang dilakukan adalah...

RINGKASAN Penelit ian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung cacing tanah (Lumbricus rubellus) dalam ransum terhadap performan domba lokal jantan. Penelitian ini dilaksanakan di kandang Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta yang berlokasi di Desa Jat ikuwung, Kecamatan Gondang...

RINGKASAN Usaha peternakan domba dihadapkan dengan mahalnya biaya pengadaan konsent rat . Bahan pakan alternat if dengan memanfaatkan limbah pertanian yaitu dedak padi. Pengolahan pakan untuk mengopt imalkan dedak padi salah satunya dengan pengukusan dan untuk meningkatkan kandungan nutrient ransum maka disuplementasikan MHA....

RINGKASAN Komponen terbesar pemeliharaan itik secara intensif adalah biaya pakan sekitar 60-70% dari total biaya produksi. Hal ini menjadi kendala bagi para peternak, untuk memecahkan masalah ini maka dicarikan pakan alternatif yang murah, mudah didapat dan kandungan nutrien yang cukup baik misalnya keong mas. Penelitian ini bertujuan untuk...

Susu merupakan bahan pangan bernilai gizi tinggi, karena mengandung hampir semua zat yang dibutuhkan oleh tubuh seperti laktosa, lemak, protein, vitamin, dan mineral. Susunan yang sempurna ini menyebabkan susu mudah rusak karena mikroorganisme. Salah satu cara untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan fermentasi susu menjadi...

Itik merupakan ternak unggas yang potensial sebagai penghasil daging, karena memiliki banyak kelebihan antara lain lebih tahan penyakit, dapat dipelihara tanpa atau dengan air serta pertumbuhannya lebih cepat dibandingkan ayam buras. Salah satu faktor keberhasilan usaha ternak itik sangat ditentukan oleh pakan. Daun bawang putih memiliki kandungan...