The effort to increased the livestock quality could be done by the selection of breed and ration supply that adequate on quality and quantity without having affected the season. Banana might be used as alternative feed stuff because of its abundant availability and contain nutrients that can be utilized by the rabbits. This research aimed to...

Abstrak Kelinci merupakan hewan yang mempunyai potensi sebagai ternak penghasil daging, salah satu produk olahannya yaitu nugget. Nugget dapat diberi tambahan bahan makanan lain untuk meningkatkan nilai gizi. Upaya meningkatkan kandungan gizi nugget dan disukai konsumen meningkatkan rasa suka yang dilakukan dengan penambahan tepung tempe dalam...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi probiotik cair EM4 dalam aras tertentu terhadap penampilan produksi domba lokal jantan. Penelitian dilaksanakan di Kandang Percobaan Jatikuwung Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian UNS selama dua bulan dari tanggal 5 September sampai 22 November 2009. Penelitian ini menggunakan 12...

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak buah nanas (Ananas comosus L. Merr), waktu pemasakan dan interaksi antara penambahan ekstrak buah nanas dan waktu pemasakan terhadap keempukan, kekuatan tarik, pH, daya ikat air, susut masak daging itik afkir. Penelitian dilaksanakan selama 6 bulan (Pebruari sampai Juli 2010), di...

Ternak kelinci merupakan penghasil daging. Pakan diberikan hijauan dan konsentrat. Ketersediaan hijauan tidak tetap sepanjang tahun, untuk itu perlu adanya pakan alternatif yaitu daun pisang. Daun pisang mudah mengalami pembusukan/pengeringan, sehingga diperlukan teknologi pengawetan yakni dibuat silase. Silase daun pisang sebagai pakan kelinci...

ABSTRAK Pakan ternak domba adalah konsentrat dan hijauan ( rumput). Musim kemarau ketersediaannya terbatas, sehingga digunakanlah jerami padi untuk pakan yang jumlahnya banyak dan melimpah. Tetapi jerami padi mempunyai daya cerna yang rendah sehingga dilakukan suatu usaha untuk meningkatkan kecernaan dari jerami padi tersebut. Salah satu cara...

ABSTRAK Pengembangan usaha ternak domba dilakukan sebagai salah satu komoditas penghasil daging untuk memenuhi kebutuhan. Untuk meningkatkan produktivitas daging domba, diperlukan adanya kualitas pakan yang menunjang. Salah satunya menggunakan pakan dengan campuran tepung cacing tanah (Lumbricus rubellus). Penelitian ini bertujuan untuk...

ABSTRAK Kelinci New Zealand White merupakan ternak yang berpotensi sebagai penghasil daging. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, maka dibutuhkan konsentrat dalam ransumya. Karena mahalnya harga konsentrat, maka diperlukan bahan pakan pengganti konsentrat yang lebih murah, salah satunya adalah kulit buah kakao. Kulit buah kakao memiliki...

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengukusan dedak padi dan suplementasi Analog Hidroksi Metionin (AHM) terhadap retensi nitrogen dan rasio efisiensi protein domba lokal jantan. Penelitian ini dilaksanakan selama 14 minggu dari 11 Agustus sampai 22 November 2009 di kandang percobaan Program studi Peternakan Fakultas...

ABSTRAK : Susu merupakan bahan pangan yang mempunyai nilai gizi tinggi karena mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap seperti laktosa, lemak, protein, berbagai vitamin, dan mineral. Susu mudah rusak oleh mikroorganisme, untuk mengatasi hal tersebut perlu dilakukan pengolahan dan pengawetan, antara lain dengan fermentasi susu menjadi yoghurt....