AbstrakPadi Hitam merupakan salah satu jenis dari tanaman padi (Oryza sativa L.) dimana memiliki kadar antosianin yang tinggi dibandingkan jenis padi pada umumnya. Terdapat beberapa varietas padi hitam lokal yang telah dibudidayakan di daerah Solo dan sekitarnya, antara lain Cempo Ireng, IPB, dan Gagak. Antosianin merupakan senyawa flavonoid...

Perubahan iklim (climate change) merupakan salah satu fenomena alam dimana terjadi perubahan unsur-unsur iklim baik secara alamiah maupun yang disebabkan oleh kegiatan manusia di muka bumi ini. Strategi mengatasi dampak perubahan iklim  yang baik  dapat  dilakukan dengan berbagai usaha antara  lain perencanaan, kegiatan pertanian, sumber daya...

Secara tradisional pekarangan di pedesaan Indonesia, temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) ditanam secara sederhana untuk menghasilkan rimpang yang biasa digunakan sebagai bumbu sayur dan obat tradisional. Temulawak bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Kebutuhan temulawak bagi industri cukup besar, bahkan menempati urutan ke dua...

ABSTRAKPadi (Oryza sativa L.) adalah produk utama di Indonesia dalam konteks penyediaan beras sebagai bahan pangan nasional. Kebutuhan beras setiap tahun terus meningkat. Upaya peningkatan produksi padi dihadapkan pada berbagai kendala antara lain karena pemupukan yang kurang efektif dan kurangnya penggunaan varietas hibrida oleh petani....

Iklim merupakan faktor penting dalam budidaya pertanian. Seiring berjalannya waktu perubahan faktor iklim seperti curah hujan semakin bervariasi setiap tahunnya bahkan sampai pada tingkat yang ekstrim seperti banjir dan kekeringan yang akan berdampak buruk bagi sektor pertanian. Dampak buruk berupa kegagalan panen diperparah karena...

ABSTRAKBenih merupakan faktor utama yang menentukan keberhasilan usahatani, namum perbanyakan benih pisang secara konvensional menghasilkan anakan yang relatif sedikit dan rentan penyakit. Teknologi kultur jaringan mempunyai banyak keuntungan yaitu menghasilkan benih bebas penyakit dan jumlah anakan yang lebih banyak. Penelitian ini bertujuan...

ABSTRAKIndonesia adalah Negara dengan bahan pangan utamanya padi. Kebutuhan pangan yang terus meningkat setiap tahun di Indonesia membuat tanaman padi menjadi prioritas utama dalam pemuliaan tanaman untuk meningkatkan hasil produktivitasnya. Jenis padi yang potensial untuk dikembangkan adalah varietas lokal yaitu padi varietas Pandan Wangi....

Garut adalah salah satu bahan pangan lokal yang strategis sebagai sumber karbohidrat. Garut dapat mengambil peran untuk mengurangi kebutuhan pangan pada beras. Budidaya garut masih banyak dilakukan disekitar pekarangan rumah atau sebagai tanaman sela. Produktivitas garut berkisar 9-12 toh/ha dengan kandungan pati 1,29-2,56 ton/ha. Produktivitas...

Selada merupakan komoditas sayuran yang diminati dan dibutuhkan masyarakat terutama di perkotaan yang dimana lahan pertanian yang tersedia di kota sangatlah terbatas. Hidroponik salah satu teknik budidaya yang mampu memberikan sayur segar berkualitas tinggi di lingkungan yang terbatas menjadi salah satu solusi. Pengembangan produksi makanan segar...

ABSTRAKPerubahan  iklim  (climate  change)  merupakan  salah  satu  fenomena  yang dapat  menimbulkan  berbagai  dampak  pada  sektor  pertanian.  Dampak  yang muncul berupa terjadinya pergeseran awal dan panjang musim hujan. Perubahan iklim  juga  berpeluang  terjadinya  cuaca  ekstrem  sehingga  memicu  kerawanan pangan,...