ABSTRAKPembangunan pertanian tidak terlepas dari adanya sub sektor agroindustri. Produk yang meraih peluang besar dalam pertumbuhan agroindustri adalah industri makanan dan minuman. Salah satunya adalah agroindustri makanan yang berbahan dasar singkong yang dibuat menjadi gethuk. Banyaknya produsen gethuk membuat produsen akan melakukan inovasi...

ABSTRAKKopi merupakan salah satu hasil komoditas perkebunan yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi diantara tanaman perkebunan lainnya dan berperan penting sebagai sumber devisa negara. Kementerian Pertanian menyatakan bahwa konsumsi kopi di Indonesia mencapai angka 0,798 kg per kapita per tahun pada 2017. Tingginya permintaan kopi...

-

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis usahatani padi sawah yang ada di Kabupaten Magetan, Provinsi Jawa Timur. Indonesia terkenal memiliki lahan pertanian dan iklim yang potensial untuk mengembangkan usaha pertanian. Banyak penduduk Indonesia yang menggantungkan hidupnya di sektor pertanian. Makanan pokok masyarakat Indonesia...

ABSTRAKMetode dasar dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif dan pelaksanaannya dengan teknik survey. Lokasi penelitian dipillih secara sengaja (purposive) di tiga kecamatan di Kabupaten Karanganyar beradasarkan PDRB per kapita tertinggi yakni Kecamatan Jaten, Kecamatan Kebakkramat dan Kecamatan Karangayar. Penentuan sampel dilakukan...

Pisang menjadi komoditas hortikultura khas Provinsi Lampung dengan produksi paling besar di pulau Sumatera dan urutan kedua di Indonesia. Salah satu olahan pisang yang menjadi makanan khas Provinsi Lampung adalah keripik pisang. Salah satu pusat industri keripik pisang yang memiliki banyak penjual serta menawarkan berbagai jenis keripik pisang...

Tempe merupakan makanan yang berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dimana proses fermentasi tempe merupakan fermentasi dua tahap yaitu fermentasi oleh aktivitas bakteri dan kapang. Salah satu pelaku industri tempe di Kota Surakarta adalah Tempe Samodra memproduksi dua jenis tempe yakni tempe bungkus plastik dan tempe bungkus daun. Tempe...

ABSTRAKHortikultura merupakan salah satu subsektor terpenting dalam pembangunan pertanian di Indonesia.  Kesadaran  masyarakat  akan arti penting komoditas hortikultura yang tidak hanya sebagai bahan pangan, tetapi juga mempunyai kontribusi kepada aspek kesehatan, estetika dan lingkungan. Pisang merupakan komoditas hortikultura yang penting dan...

ABSTRAKIndonesia merupakan salah satu negara penghasil teh terbesar di dunia yaitu menempati urutan ke 7 dengan jumlah produksi sekitar 144,015 ton pada tahun 2016 (FAOSTAT, 2017). Teh menjadi salah satu komoditi hasil perkebunan yang mempunyai kontribusi penting dalam kegiatan perekonomian di Indonesia. Pola hidup masyarakat  Indonesia  yang...

ABSTRAKAlih fungsi lahan pertanian ke non pertanian disebabkan oleh beberapa faktor yang mempengaruhi, oleh sebab itu tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis laju pertumbuhan alih fungsi lahan pertanian ke non pertanian tahun 1998 – 2017 dan faktor-faktor apa saja yang berpengaruh terhadap alih fungsi lahan pertanian ke non pertanian di...