Hasil pencarian 181 - 190 dari 253 dokumen
-
Minuman herbal merupakan salah satu produk minuman global yang populer karena kandungannya yang bermanfaat untuk kesehatan. Beberapa tahun terakhir bunga rosella mendapat perhatian besar karena mengandung senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan dan seduhannya sering dikonsumsi sebagai minuman herbal. Meskipun banyak mengandung senyawa...
Fransiska Puspita Dewi
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
-
Minuman berbasis kokoa bubuk (minuman cokelat) adalah produk yang palingpopuler saat ini. Permintaan konsumen terhadap minuman cokelat berbeda-bedadan selalu berubah bersama dengan tingkat mobilitas yang tinggi sehinggadiperlukan pengembangan produk cokelat yang beredar di pasaran berupa cokelatready to drink (RTD). Salah satu cara agar suatu...
Rosalia Chrisnanda Tri Jayanti
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
LEKTIN, ALGA HIJAU, STABILITAS, SPESIFISITAS PENGIKATAN KARBOHIDRAT
Dua belas spesies alga hijau dari Pesisir Pantai Gunungkidul, Yogyakarta telah diekstraksi dengan menggunakan metode presipitasi ammonium sulfat. Ekstrak alga hijau tersebut kemudian diuji aktivitas hemaglutinasinya dengan eritrosit kelinci dan eritrosit manusia (A, B dan 0) baik perlakuan tanpa enzim maupun dengan enzim. Aktivitas tertinggi...
Latifah Ufairah Zahidah Zulfa
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2015
FLAKE, SUWEG
Pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik Flake suweg secara fisik, kimia, sensoris dan formulasi terbaik diantara komposisi campuran tepung. Rancangan percobaan dalam penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan satu faktor yaitu komposisi perbandingan tepung suweg, pisang, dan kacang merah. Dengan...
Muhammad Azmi Ibrahim
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2021
ENZIM, POLIGALAKTURONASE
-
Khesia Kalistyatika
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2014
WORTEL, CHILI CREAM CHEESE
-
Armida Oktavia
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2014
PATI, ENZIM AMILASE, KLARIFIKASI JUS, JUS JERUK MANIS
-
Accesstia Christy
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2014
Wisnu Samuel Atmaja Triwarsita
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
Fitri Mardaningsih
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012
Arofiy Ulum
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2012