Hasil pencarian 381 - 390 dari 636 dokumen
PENGENDALIAN MUTU
Ilham Suryono
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
PENGENDALIAN MUTU
Amirul Umah
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
HACCP(HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
Tortilla merupakan makanan ringan yang dibuat dengan bahan dasar jagung yang berbentuk menyerupai kerupuk dan berwarna kuning coklatan. Pelaksanaan praktek Quality Control dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan, mengevaluasi mutu, membuat konsep pengendalian mutu serta konsep Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yang dapat...
Arif Anggrianto
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
PENGENDALIAN MUTU
Pelaksanaan praktek Quality Control dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan, mengevaluasi mutu, membuat konsep pengendalian mutu serta konsep Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yang dapat diterapkan dalam pembuatan keripik bakso goreng “Pak Sukiswadi”. Proses pembuatan keripik bakso goreng “Pak Sukiswadi” meliputi...
Punto Romadhoni B.S
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta -F. Pertanian-2013
SERBUK MINUMAN
Pelaksanaan praktek Quality Control dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan, mengevaluasi mutu, membuat konsep pengendalian mutu serta konsep Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) yang dapat diterapkan dalam pembuatan serbuk minuman “KALEYO”. Proses pembuatan serbuk minuman “KALEYO” meliputi pencucian, pengeringan, pemilihan...
Oktabryan Ardi Kartika
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
PEEMBUATAN DODOL WALUH
Dodol merupakan salah satu makanan tradisional dari hasil pengolahan bahan pertanian. Dodol termasuk makanan semi basah yang dibuat dengan penambahan gula, santan, tepung ketan sehingga dodol mengandung karbohidrat, protein, dan lemak, namun sedikit mengandung juyvitamin. Praktek Produksi ini dilakukan di Laboratorium Rekayasa Proses Pengolahan...
Puput Widyani
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
PENGENDALIAN MUTU HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT), RAMBAK PATI KEDELAI
Penelitian konsep HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dilaksanakan di UKM rambak pati kedelai Ibu Sri Wahyuni. Tujuan pelaksanaan Praktek Quality Qontrol ” Penerapan Quality Qontrol di Sentra Produksi Industri Kecil Pembuatan Rambak Pati Kedelai” adalah mengetahui pengendalian mutu yang diterapkan dalam proses pembuatan rambak pati...
Muhammad Yunan Miftahudin
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
USAHA KECIL MENENGAH
Intip adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari nasi yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Praktek Quality Control pada USAHA KECIL MENENGAH (UKM) Mesen yang memproduksi intip manis dilakukan dengan tujuan menganalisis mutu produk intip manis dan...
Dara Chandra Pustika
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
SERUNDENG
Wulan Cahyaningsih
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013
AMPYANG
Tolak Krisdiyanto
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2013