-
Es batu digunakan sebagai produk pelengkap yang disajikan bersama minuman. Dengan penambahan es batu, minuman akan terasa menjadi lebih segar. Air yang digunakan untuk membuat es batu adalah air bersih yang higenis dan memenuhi standar sanitasi. Es batu yang layak dikonsumsi harus memenuhi baku mutu mutu es batu dan baku mutu air minum. Tujuan...
Vicilia Hellwa Chabelita
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
-
Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan komoditas pangan dengannilai ekonomi yang tinggi. Permintaan cabai selalu bertambah setiap tahunnya seiringdengan pertumbuhan penduduk serta perkembangan industri yang mengunakan bahanbaku cabai. Untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksinya maka dilakukanpersilangan antara cabai merah varietas...
Yuliana Diyah Novitasari
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
-
Tanaman anggrek diketahui merupakan anggota dari kelompok Orchidaceae. Orchidaceae memiliki biodiversitas yang sangat besar terlebih di Indonesia. Pada wilayah Kawasan Hutan Taman Nasional Gunung Merbabu, ditemukan dua jenis anggrek yang tumbuh yaitu epifit dan terestrial. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui komunitas...
Rizka Meisari
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
-
Edible coating merupakan pelapis produk berbahan dasar selulosa atau polisakarida seperti kitosan. Fungsi edible dalam pencegahan buah pascapanen perlu dioptimalkan dengan penambahan senyawa antimikroba yang diharapkan bisa memperpanjang masa simpan. Senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid mempunyai aktivitas antimikroba dan salah satunya bisa...
Alfia Laisa Zaki Affrisa
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
Capsicum annuum L. pascapanen rentan mengalami penurunan kesegaran akibat perubahan fisik dan cemaran mikroorganisme. Pengaplikasian edible coating kitosan mampu menjaga cabai pascapanen dengan bertindak sebagai penghalang fisik permukaan, sehingga menurunkan permeabilitas permukaan cabai terhadap pertukaran gas dan proses transpirasi. Penambahan...
Fifi Mawardhini
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
-
Siwalan memiliki kandungan karbohidrat tidak tercerna sehingga berpotensi sebagai prebiotik yang dapat merangsang pertumbuhan jumlah sel probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi karbohidrat tidak tercerna dari buah siwalan dalam menstimulasi pertumbuhan Lactobacillus plantarum dan Lactococcus lactis serta produksi SCFA...
Jualita Faradha Achnasya
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
-
Kuda (Equus caballus) merupakan salah satu mamalia yang sering dimanfaatkan oleh manusia yang salah satu pemanfaatannya adalah di bidang olahraga dan menjadi bagian dari animal based tourism. Di sisi lain, kuda memiliki aktivitas reproduksi yang lambat yang ditunjukkan dengan masa kehamilan yang panjang dan hanya melahirkan seekor anak dari masa...
Annisa Fitri Kurniawati
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
-
Limbah air lindi memiliki kandungan logam berat kadmium (Cd) yang bersifat toksik sehingga menyebabkan pencemaran lingkungan. Upaya untuk menghilangkan kontaminan pada air lindi dapat menggunakan metode fitoremediasi dengan tumbuhan kayu apu (Pistia stratiotes L.). Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh berat dan persentase...
Findi Indah Lestari
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
-
Proses medikasi seringkali memiliki resiko infeksi bakteri resisten. Salah satu bakteri yang telah mengalami resisten adalah methicillin resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Pelapisan Nanopartikel perak (Ag NPs) dinilai mampu menjadi alternatif antibakteri bagi MRSA. Pelapisan ini mencegah penularan melalui alat alat medis. Ekstrak buah...
Dio Muhammad Fajri
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2023
-
Penanda fluoresen memiliki nilai penting dalam bidang mikroskopi. Inovasi penanda fluoresen terus dilakukan untuk meningkatkan kualitas mikrograf yang dihasilkan dalam penelitian dengan mikroskop. Carbon dots (CDs) merupakan kelas partikel karbon ukuran nano yang memiliki potensi sebagai penanda fluoresen karena memiliki kemampuan pendaran dan...
Abi Yusman Pratama
Skripsi
Surakarta-Fak. MIPA-2021