Es batu digunakan sebagai produk pelengkap yang disajikan bersama minuman. Dengan penambahan es batu, minuman akan terasa menjadi lebih segar. Air yang digunakan untuk membuat es batu adalah air bersih yang higenis dan memenuhi standar sanitasi. Es batu yang layak dikonsumsi harus memenuhi baku mutu mutu es batu dan baku mutu air minum. Tujuan...

Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan komoditas pangan dengannilai ekonomi yang tinggi. Permintaan cabai selalu bertambah setiap tahunnya seiringdengan pertumbuhan penduduk serta perkembangan industri yang mengunakan bahanbaku cabai. Untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksinya maka dilakukanpersilangan antara cabai merah varietas...

Tanaman anggrek diketahui merupakan anggota dari kelompok Orchidaceae. Orchidaceae memiliki biodiversitas yang sangat besar terlebih di Indonesia. Pada wilayah Kawasan Hutan Taman Nasional Gunung Merbabu, ditemukan dua jenis anggrek yang tumbuh yaitu epifit dan terestrial. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui komunitas...

Paphiopedilum sp. adalah salah satu anggrek yang berasosiasi dengan fungi untuk membentuk mikoriza anggrek dalam hal penyerapan nutrisi dan pertumbuhan. Sebagian besar fungi mikoriza anggrek tersebut bersifat generalis ingin bermitra dengan beberapa jenis anggrek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh inokuasi isolat fungi yang...

Lapisan ozon yang kian memburuk dapat menyebabkan paparan sinar UVB melebihi intensitas normal yang dibutuhkan manusia. Secara kronis paparan UVB dapat menginisiasi terjadinya penuaan atau photoaging pada jaringan kulit akibat produksi reactive oxygen species (ROS) secara berlebih yang mampu mendegradasi matriks ekstraseluler serta mengganggu...

Ikan nila termasuk ikan air tawar yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Namun dalam budidayanya, terdapat kendala yaitu adanya penyakit ikan yang umumnya disebabkan oleh bakteri, yaitu Aeromonas hydrophila. Penanggulangan penyakit ikan nila dapat dilakukan dengan menggunakan bahan alami yang ramah lingkungan untuk mengurangi...

Edible coating merupakan pelapis produk berbahan dasar selulosa atau polisakarida seperti kitosan. Fungsi edible dalam pencegahan buah pascapanen perlu dioptimalkan dengan penambahan senyawa antimikroba yang diharapkan bisa memperpanjang masa simpan. Senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid mempunyai aktivitas antimikroba dan salah satunya bisa...

Produksi gas metana di rumen sebagai hasil samping pencernaan ruminansia menjadi salah satu permasalahan dalam meningkatkan produktivitas sapi potong karena dapat menyebabkan kehilangan energi hingga 12%. Pemberian pakan aditif berbasis polifenol dapat digunakan sebagai salah satu cara untuk menekan produksi gas metana. Salah satu tanaman yang...

Kolagen sebagai komponen matriks ekstraseluler (ECM) menjadi stimulator pembentukan sistem peredaran darah yang baru (neoangiogenesis) pada luka yang diekspresikan oleh protein vascular endothelial growth factor (VEGF). Kolagen eksogen pada gel perawatan luka menjadi substrat komponen jaringan kulit lain dalam proses penutupan luka. Kolagen dari...

PLTA PB. Soedirman is one of the generating units of PT Indonesia Power Mrica PGU, which is located in Bawang District, Banjarnegara Regency, Central Java. In the PLTA PB. Sudirman area, there is a population of long-tailed monkeys (Macaca fascicularis). The long-tailed monkey (Macaca fascicularis) is a type of primate with an endangered or...