Pengolahan hasil pertanian dapat meningkatkan harga jual dan umur simpan produk. Hasil pertanian dari lahan kering yang berpotensi untuk dikembangkan menjadi aneka produk oalahan di Kabupaten Wonogiri adalah jagung. Jagung dapat diolah menjadi berbagai macam produk olahan, salah satunya yaitu marning jagung. Penelitian ini bertujuan untuk...

Padi hitam mengandung antosianin, zat besi, dan serat yang tinggi serta kadar gula reduksi yang rendah sehingga baik untuk dikonsumsi masyarakat. Nilai ekonomis yang tinggi membuat padi hitam berpotensi untuk dikembangkan. Kelemahan padi hitam varietas lokal seperti panjangnya umur panen serta kerentanan terhadap serangan hama dan penyakit yang...

Program Kampung Iklim (Proklim) merupakan kegiatan yang memadukan upaya adaptasi dan mitigasi perubahan iklim pada tingkat tapak dengan melibatkan peran aktif masyarakat dan berbagai pihak pendukung. Tujuan Proklim diarahkan untuk mendukung kebijakan pembangunan menuju rendah karbon dan berkomitmen untuk mencapai Sustainable Development Goals...

Mayoritas masyarakat Indonesia adalah pengguna aktif media sosial. Keberadaan media sosial memudahkan masyarakat untuk saling terhubung dan bertukar informasi. Desa Organik turut menggunakan media sosial Instagram untuk mempromosikan produk-produk pertanian organik kepada khalayak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas komunikasi...

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kualitas eksterior dan interior telur puyuh Jepang (Coturnix coturnix japonica) hasil persilangan generasi ketiga yang dikandangkan secara individu. Penelitian ini menggunakan 80 ekor puyuh Jepang betina generasi ketiga yang terdiri dari masing-masing 20 ekor puyuh hasil persilangan antara puyuh jantan...

Persepsi menentukan bagaimana seseorang mengambil keputusan. Di dunia pertanian persepsi petani adalah hal dasar dimana suatu program dapat dilaksanakan dengan baik. Penerapan program kambojanisasi salah satunya dipengaruhi oleh persepsi dari petani itu sendiri, untuk itu perlu dikaji bagaimana sebenarnya persepsi petani terhadap program...

Pertanian merupakan sektor strategis dan berperan penting dalam perekonomian nasional dan kelangsungan hidup masyarakat terutanam dalam penyediaan pangan. Seiring perkembangan zaman dan dinamika gerak langkah pembangunan serta pertumbuhan jumlah penduduk, eksistensi lahan pertanian mulai terusik. Berkurangnya lahan untuk pemenuhan dalam segi...

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh metode penggaraman dan lama pemeraman telur puyuh asin terhadap kualitas organoleptik dan hedonik. Penelitian ini menggunakan 180 telur puyuh asin, serbuk batu bata, abu gosok dan garam. Desain penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x2, faktor A berupa metode...

Elisa Medi Saputri. H0417023. “Evaluasi Implementasi Program Pekarangan Pangan Lestari (P2L) pada Kelompok Wanita Tani (KWT) di Kecamatan Gondangrejo Kabupaten Karanganyar”. Penelitian ini dibimbing oleh Dr. Agung Wibowo, S. P., M. Si. dan Eksa Rusdiyana, S. P., M. Sc. Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian. Fakultas Pertanian....

Penggunaan plastik sebagai bahan kemasan produk pangan dinilai tidak ramah lingkungan karena sulit terdegradasi. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu kemasan yang lebih ramah lingkungan dan aktif dalam memberikan perlindungan produk seperti kemasan aktif edible film. Limbah tulang ikan nila yang kaya akan kandungan kolagen dapat dijadikan sebagai...