AbstrakUbi jalar  merupakan  bahan pangan  lokal yang belum  banyak dimanfaatkan. Pemanfaatan ubi jalar  salah satunya  adalah sebagai tepung.  Tepung  ubi jalar kaya akan karbohidrat tetapi rendah protein, untuk meningkatkan protein maka harus ditambahkan  dari    bahan  kacang-kacangan  salah  satunya  adalah  kacang  hijau....

AbstrakAir tanah menjadi   salah    satu    sumber    air   bersih,    namun    dengan peningkatan   pencemaran di lingkungan   tanah   mengakibatkan air tanah ikut tercemar. Kontaminan   yang  sering  ditemukan adalah Mn dan Fe. Metode  yang digunakan    untuk   pemurnian    air  tanah,   yaitu   dengan...

-

Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi yang pesat menyebabkan perubahan gaya hidup masyarakat khususnya online shopping. Strategi pemasaran onlinepun harus dilakukan dalam meningkatkan niat beli kosmetik organik melalui instagram, salah satunya menggunakan celebrity endorser pada iklan. Berdasarkan Theory of Planned Behavior, penelitian...

AbstrakTempe "bosok"  merupakan tempe kcdelai yang diperpanjang masa fennentasinya.    Tempe    "bosok"   merniliki    karakterisi ik   yang   unik   sehingga digunakan   sebagai  bumbu  penyedap  masakan  oleh  masyarakat Jawa.  Penelitian ini  bertujuan  untuk mengetahui  un,ur ternpe "bosok" yang tepat sebagai ...

Pengolahan bahan baku hasil pertanian menjadi produk olahan dapat memberikan nilai tambah. Selain itu, adanya pengolahan juga mampu mengatasi penurunan   nilai   komoditas   pertanian   karena   menurunnya   mutu   produk. Komoditas pertanian itu bersifat mudah rusak, salah satunya jamur tiram putih. Oleh karena itu, pengolahan jamur...

Budidaya ikan nila merupakan salah satu usaha yang memiliki prospek yang baik. Meskipun demikian, dalam menjalankan usaha budidaya ikan nila harus mempertimbangkan kemungkinan-kemungkinan yang terjadi. Risiko yang sering dihadapi pembudidaya ikan nila biasanya berasal dari faktor eksternal dan internal. Faktor eksternal tersebut seperti cuaca yang...

Perikanan merupakan salah satu subsektor pertanian yang potensial untuk dikembangkan melalui agroindustri. Salah satu contoh dari agroindustri pangan yang  ada  di  Indonesia  yaitu  agroindustri  pengolahan  ikan  lele.  Ikan  lele merupakan jenis komoditas aquakultur berair tenang serta berlindir, licin dan berkumis ini begitu populer...

-

Usahatani tebu mempunyai potensi yang cukup besar untuk dikembangkan di Kabupaten Rembang. Kecamatan Sulang merupakan Kecamatan dengan produksi tebu terbesar ke 2 untuk tebu yang dijual ke PG dan jumlah produksi terbesar untuk tebu yang diolah menjadi gula tumbu di Kabupaten Rembang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya,...