Kue kering kacang tanah merupakan olahan kue kering yang dibuat dari tepung terigu dan bahan makanan lain dengan penambahan kacang tanah yang telah dihaluskan. Kue kering kacang tanah memiliki rasa gurih, dan bertekstur renyah. Konsep Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB) dibuat oleh BPOM RI, yang menjelaskan bagaimana cara memproduksi pangan agar...

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kondisi karakteristik sosial ekonomi petani dalam alih fungsi lahan sawah menjadi kolam ikan, mengkaji tingkat motivasi petani dalam alih fungsi lahan sawah menjadi kolam ikan, dan mengkaji hubungan antara karakteristik sosial ekonomi petani dengan tingkat motivasi petani dalam alih fungsi lahan sawah...

Indonesia   memiliki   keunggulan  komparatif  (comparative  advantage) dalam bidang pertanian. Sektor pertanian menyerap hampir 33,20% tenaga kerja di Indonesia namun kontribusi sektor pertanian terhadap PDB tergolong rendah, yaitu  sebesar  13,04%  pada  tahun  2015.  Hal  ini  mencerminkan  kesejahteraan petani yang relatif...

-

Public relations (PR) merupakan salah satu bidang yang sangat penting danstrategis bagi setiap perusahaan, termasuk perusahaan dibidang wisata alam, untukmeningkatkan citra dan eksistensinya ditengah-tengah persaingan yang semakinketat. Keberadaan PR dalam perusahaan diharapkan mampu memberikan dampakyang lebih baik bagi perusahaan. Dalam...

ABSTRAKBakpao merupakan makanan yang berasal dari negeri China, berbahandasar tepung terigu yang diberi ragi sehingga mengembang, kemudian diberianeka isian dan dikukus.Proses pembuatan bakpao meliputi persiapan bahan,pencampuran, pengerolan adonan, pembulatan adonan, fermentasi I, pengisiandan pembentukan, fermentasi II dan pengukusan. “Mega...

Jakarta merupakan salah satu kota besar yang mengalami alih fungsi lahan.Keahlian yang dimiliki masyarakat dibidang pertanian masih kurang, pengairan dirusun mengalami kendala dan pembagian kerja kelompok tidak meratamenjadikan masyarakat lebih memilih bertani secara mandiri.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor eksternal dan...

Ubi kayu (Manihot utilissima) merupakan salah satu hasil komoditas pertanian  di  Indonesia  yang  digunakan  sebagai  bahan  pangan.  Kabupaten Wonogiri merupakan kabupaten dari provinsi Jawa Tengah yang   memiliki komoditas unggulan ubi kayu. Kondisi ini menunjang berkembanganya produk olahan makanan berbahan dasar ubi kayu. Olahan ubi...

ABSTRAK Keseimbangan antara sektor pertanian dan sektor industri merupakan sasaran utama pembangunan perekonomian dalam pembangunan jangka panjang melalui agroindustri. Agroindustri bertujuan untuk meningkatkan nilai jual dari suatu produk tertentu, menambah daya saing pada produk pertanian dan meningkatkan efisiensi pada sektor pertanian menjadi...

Tujuan dari praktek produksi ini untuk mengetahui cara pembuatan produk permen  jelly  dari  ekstrak  buah  kweni,   yang  paling  disukai  ditinjau  dari karakteristik sensoris yang meliputi warna, rasa, aroma, tekstur, dan overall, karakteristik kimia pada produk permen jelly dari ekstrak buah kweni dilakukan pada semua formulasi...