Sambiloto adalah salah satu jenis tanaman obat yang memiliki rasa yang sangat pahit. Senyawa Androgapholoid adalah senyawa yang menyebabkan sambiloto terasa pahit. Oleh karena itu dibutuhkan cara yang lebih efektif untuk mengkonsumsi sambiloto supaya tidak terasa pahit yaitu dengan cara pengkapsulan. Salah satu upaya untuk memperoleh jamu atau...

Isu yang berkembang akan bahayanya produk pangan yang mengandung borak menjadi peluang bagi usaha ini. Dengan menyediakan produk pangan yang bebas dari borak dan aman bagi kesehatan maka akan dapat menarik minat pasar. Praktek produksi ini dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan kemampuan dan ketrampilan mahasiswa dalam memahami hubungan antara...

Sektor pertanian merupakan salah satu sektor yang penting bagi penduduk Indonesia dalam kegiatan ekonomi maupun dalam penyediaan pangan. Kondisi alam yang sesuai untuk kegiatan pertanian mendorong penduduk Indonesia, khususnya Jawa Tengah, menjadikan pertanian menjadi mata pencaharian sebagian besar penduduknya. Salah satu bidang pertanian yang...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi 2,4-D yang tepat pada pembentukan kalus purwoceng, untuk mengetahui konsentrasi BAP yang tepat pada pembentukan kalus purwoceng, dan untuk mengetahui pengaruh kombinasi konsentrasi 2,4-D dan BAP untuk pembentukan kalus purwoceng secara in vitro. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan jenis dan konsentrasi sumber nitrogen organik berupa ekstrak kecambah kacang hijau dan ekstrak kecambah kedelai terhadap karakteristik fisik (rendemen, ketebalan, tekstur), karakteristik kimia (kadar air dan serat pangan), dan karakteristik organoleptik (warna, aroma, rasa, tekstur dan...

Kailan (Brassica oleraceae var. alboglabra) adalah salah satu jenis sayuran yang bernilai ekonomi tinggi dan memiliki prospek cerah. Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat mengakibatkan permintaan tanaman sayuran organik semakin meningkat. Baby kailan merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat dibudidayakan secara...

Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang bertujuan menganalisis besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan usahatani padi varietas Ciherang di Kabupaten Karanganyar, mengetahui pengaruh faktor produksi yang berupa masukan lahan, tenaga kerja, pupuk Urea, pupuk SP-36, pupuk ZA, dan pupuk Phonska terhadap produksi padi varietas Ciherang,...

Adanya kecenderungan krisis pangan dan energi di masa mendatang membuat sorgum manis memiliki prospek yang cerah untuk dikembangkan. Untuk menghindari kompetisi dalam penggunaan lahan, pengembangan sorgum manis dapat diarahkan sejalan dengan upaya peningkatan produktivitas lahan kosong. Lahan kosong yang tersedia berupa lahan marginal atau lahan...

Asam laktat adalah salah satu asam organic yang banyak digunakan, yaitu sebagai acidulant, perasa, pH buffers, antimicrobial agent,, dan i pengawet. Karena itu asam laktat diklarifikasikan oleh US FDA sebagai bahan tambahan yang sifatnya aman digunakan atau generally recognized as safe (GRAS). Asam laktat bisa didapat dengan dua cara yaitu: secara...