ABSTRAKPenelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh marinasi  ekstrak kakao(Theobroma cacao L) pada daging kambing terhadap kualitas organoleptik daging.Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan Aprilsampai  Oktober  2017diLaboratorium  Industri dan Pengolahan  Hasil  Ternak,  Program  Studi  Peternakan, Fakultas  ...

ABSTRAKBudidaya caisim ini (Brassica juncea L.) dilakukan pada bulan Februari sampai dengan bulan Mei 2017 di Dusun Pehpandah, RT 02/RW 01, Desa Candi, Kecamatan Mlarak, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. Luas lahan yang digunakan untuk penanaman caisim ini adalah 100 m2. Metode yang digunakan pada budidaya caisim ini menggunakan pupuk kascing dengan...

AbstrakPemanfaatan   singkong   karet  di   Indonesia   umumnya   hanya   diambil daunnya  sebagai  sayuran. Sedangkan  umbi  singkong  karet jarang dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari karena rasanya yang pabit. Singkong karet memiliki ukuran umbi yang besar sehingga cukup potensial untuk digunakan sebagai pakan temak ...

Kedelai (Glycine max L. Merril) merupakan komoditas tanaman pangan yang penting di Indonesia selain padi dan jagung. Kebutuhan kedelai di Indonesia setiap tahun selalu meningkat seiring dengan pertambahan penduduk. Oleh karena itu, diperlukan suplai kedelai tambahan yang harus diimpor karena produksi dalam negeri belum dapat mencukupi kebutuhan...

Kubis bunga merupakan salah satu sayuran yang digemari oleh masyarakat dan memiliki potensi ekonomi yang bagus. Kebutuhan sayuran yang tinggi namun produktifitasnya semakin hari mulai menurun akibat lahan sempit menjadi masalah yang harus dipecahkan. Teknologi hidroponik yang tidak memerlukan lahan yang subur dan tidak memakan tempat mulai...

ABSTRAK Binahong merupakan tanaman yang menjalar yang bersifat oerennial (berumur lama), panjang tanaman bisa mencapai 5 meter dan memiliki senyawa metabolisme sekunder, seperti flavonoid, asam oleanolik, protein, asam askobat, fenol, minyak atsiri dan saponin. Anredera Lemon Tea merupakan teh herbal yang terbuat dari binahong dan lemon yang...

ABSTRAKIndonesia mempunyai keunggulan komparatif sebagai negara agraris, namun pengalaman masa lalu  membuktikan bahwa pembangunan pertanian tidak disertai dengan pembangunan industri hulu pertanian, industri hilir pertanian serta jasa-jasa pendukung pertanian. Oleh karena itu perlu adanya perubahan untuk membawa pertanian menjadi lebih baik....

ABSTRAKKalimilk yang merupakan salah satu nama tempat makan yang berada di Yogyakarta, dan memiliki menu andalan berupa olahan susu sapi yang dipadukan dengan berbagai rasa. Kalimilk menjadi salah satu pelopor tempat minum susu yang nyaman dan juga modern membuat banyak konsumen terus berdatangan. Pelanggan yang berdatangan dari berbagai kalangan...

ABSTRAKUbi kayu menempati urutan nomor tiga setelah beras dan jagung sebagai makanan pokok masyarakat. Provinsi Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi yang memiliki luas lahan pertanian yang besar sehingga produksi pertanian menjadi salah satu yang patut diperhitungkan. Kabupaten Wonogiri merupakan salah satu sentra pertanian ubi kayu yang...