Penelitian ini bertujuan untuk menentukan sayuran yang menjadi sayuran basis di Kabupaten Kolaka, menganalisis posisi, pertumbuhan dan daya saing, menganalisis tingkat spesialisasi, mengetahui penyebaran atau konsentrasi dan menentukan sayuran yang menjadi sayuran unggulan di Kabupaten Kolaka. Lokasi penelitian dilakukan secara purposive (sengaja)...

Tempe merupakan satu dari banyak makanan tradisional khas dari Indonesia yang pada umumnya merupakan hasil fermentasi kacang kedelai, dan masih menjadi makanan ringan maupun sebagai lauk favorit terkhusus bagi masyarakat Indonesia. Tempe non-kedelai mulai dikembangkan melihat dari potensi bahan baku kacang-kacangan yang lain yang kaya akan zat...

Nitrogen tanah yang diserap oleh tanaman berbentuk nitrat (NO3-) dan amonium (NH4+) karena sifatnya yang mobil dan mudah dijangkau akar tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sebaran N-total, amonium (NH4+) dan nitrat (NO3-) pada berbagai jenis tanah dan sistem pengelolaan. Penelitian dilakukan secara survei lapangan di tiga lokasi...

Porang (Amorphophallus muelleri) merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki kandungan glukomanan tinggi. Umbi porang sering dimanfaatkan di berbagai bidang industri, terutama farmasi dan pangan. Porang memiliki umur simpan yang pendek sehingga pada penelitian ini dilakukan pengolahan porang menjadi chips porang untuk memperpanjang...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas kimia dan tingkat kesukaan panelis terhadap nugget ayam dengan penambahan brokoli dan kacang merah. Desain penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola searah yang terdiri dari 4 perlakuan  yaitu P0 = brokoli 0?n kacang merah 0%, P1 = brokoli 5?n kacang merah 5%, P2 =brokoli 9?n...

Penelitian dilakukan untuk mengetahui kualitas penetasan puyuh (Coturnix coturnix japonica) generasi ketiga (F3) hasil outcrossing puyuh hitam dan cokelat. Penelitian menggunakan 20 ekor puyuh jantan dan 80 ekor puyuh betina generasi kedua (F2). Persilangan dilakukan pada puyuh berumur 17 minggu dengan perbandingan jantan: betina 1 : 4. Penelitian...

Petani tidak dapat terlepas dari keberadaan petani lainnya, sehingga untuk mempermudah berinteraksi masing-masing petani dibentuk kelompok tani. Permentan (2007) menjelaskan bahwa kelompok tani merupakan kumpulan petani/ peternak / pekebun yang dibentuk atas dasar kesamaan kepentingan, kesamaan kondisi lingkungan (sosial, ekonomi, sumberdaya) dan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh citra merek, atribut produk, kualitas pelayanan, dan nilai manfaat terhadap niat pembelian ulang produk Getuk Tri Warna Eco, dimediasi oleh customer satisfaction. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja, yaitu di...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbedaan periode laktasi dan waktu pemerahan terhadap produksi dan kualitas susu pada kambing Saanen Peranakan Etawa (Sapera). Penelitian dilaksanakan pada bulan September 2021 hingga bulan Januari 2022. Materi yang digunakan yaitu 8 ekor kambing Sapera pada periode laktasi II dan 8 ekor...

Keberadaan kelembagaan atau kelompok usaha memiliki peran penting dalam pengembangan dan peningkatan nilai jual hasil produk pertanian yang juga merupakan keunggulan lokal suatu wilayah. Peran pemberdayaan masyarakat dalam pembentukan dan perkembangan kelompok usaha ternyata dibutuhkan oleh masyarakat. Tim Bina Desa HM Pelita dalam pemberdayaan...