Logo UNS Institutional Repository
  • Home
    • Informasi
      • Bebas Pustaka dan Unggah Mandiri
      • Legal Warning
      • Cara Menjadi Anggota
      • Panduan Akses Repositori
      • Visualisasi Riset
      • Tentang
    • Statistik
      • Dokumen Dibaca
      • Dokumen Diunduh
      • Dokumen per Fakultas
      • Dokumen per Prodi
      • Dokumen Terkini
      • Jenis Dokumen
      • Pengunjung
  • Kontak
  • Login

Daftar Dokumen Fakultas ( FakPertanian )

Black rice; crossing; fluffier; reciprocal crossing.
PERSILANGAN GALUR HARAPAN PADI HITAM DENGAN KETAN HITAM DAN RESIPROKNYA
Previous research produced potencial lines, namely GH8, GH13, GH44, GH 46, GH51 with a soft rice texture. Black sticky rice has a fluffier texture with 1-2% amylose content. The purpose of this research was to study and detect the success of crossing black rice hope lines with black sticky rice and their reciprocals. The research was conducted at...
Faradhila Firdhausi
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Asetilasi; Asetilasi Ganda; Modifikasi Pati; dan Pati Garut
Pengaruh Modifikasi Asetilasi Tunggal dan Asetilasi Ganda terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, Fisikokimia dan Morfologi pada Pati Garut
Modifikasi pati asetilasi tunggal pada pati garut telah terbukti meningkatkan mutu dari pati alaminya, namun minimnya penelitian yang menggunakan metode modifikasi pati asetilasi ganda pada pati garut, menarik minat penulis untuk mencoba metode tersebut. Dengan demikian, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh metode modifikasi...
Danang Anwar
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Edible film; limbah; industri pangan; polisakarida; dan tinjauan sistematis
Tinjauan Sistematis: Potensi Limbah Industri Pangan Dalam Pembuatan Edible Film Berbasis Polisakarida
Edible film merupakan salah satu alternatif kemasan makanan yang bersifat ramah lingkungan. Penggunaan polisakarida sebagai bahan pembuatan edible film lebih umum karena sumbernya yang melimpah. Banyak penelitian yang telah menunjukkan bahwa limbah industri pangan dapat digunakan sebagai alternatif sumber polisakarida dalam pembuatan edible film....
Munna Aisyah
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Strategi Pengembangan, IFE, EFE, SWOT, QSPM
Analisis strategi Pengembangan Usaha Gula Semut di Desa Karanggadung, Kecamatan Petanahan, Kabupaten Kebumen
Penelitian bertujuan merumuskan strategi pengembangan usaha gula semut di Desa Karanggadung. Metode dasar penelitian adalah deskriptif analitis. Penelitian dilakukan di Desa Karanggadung. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. teknik pengumpulan data meliputi wawancara, observasi, pencatatan dan dokumentasi. Analisis data meliputi...
Fatimatuz Zahro
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Alih Komoditi, Bawang Merah, Motivasi, Petani.
Motivasi Petani Melakukan Alih Komoditi Padi Menjadi Bawang Merah di Kecamatan Klambu Kabupaten Grobogan
Produksi padi yang semakin menurun berdampak pada pendapatan petani yang menurun sehingga petani beralih komoditi ke komoditas lain yaitu bawang merah. Permintaan serta harga bawang merah yang tinggi mendorong petani untuk beralih komoditi dari padi ke bawang merah. Alih komoditi padi menjadi bawang merah diharapkan dapat meningkatkan...
Nifa Inti Pratiwi
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Tempe Lamtoro Overfermented, Dekstrin, Maltodekstrin, Bumbu Instan Bubuk.
Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Bumbu Instan Bubuk Berbasis Tempe Lamtoro (Leucaena leucocephala) Overfermented dengan Bahan Pengisi Dekstrin dan Maltodekstrin dalam Berbagai Konsentrasi
Tempe lamtoro adalah pengembangan tempe kedelai yang diproduksi dan digemari oleh sebagian masyarakat di daerah Wonogiri dan Gunung kidul. Sebagaimana tempe kedelai “bosok” atau “overfermented”, tempe lamtoro overfermented juga dimanfaatkan sebagai pembangkit cita rasa alami dalam masakan. Mengingat potensi tempe lamtoro overfermented yang...
Zaana Zain
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
adopsi, difusi, inovasi, IP 400
Kajian Proses Adopsi dan Difusi Inovasi Teknologi Indeks Pertanaman Padi 400 di Desa Cabeyan, Kecamatan Bendosari, Kabupaten Sukoharjo
 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses keberjalanan adopsi dan difusi inovasi Indeks Pertanaman Padi 400 di Desa Cabeyan. Metode dasar penelitian yang digunakan oleh penliti adalah kualitatif. Lokasi penelitian dilakukan di kelompok tani di Desa Cabeyan. Penentuan informan dilakukan secara purposive dan snowball. Jenis data terdiri...
Ariza Febriyanti
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
Chips porang; natrium metabisulfit; dan green house effect
Pengaruh Waktu Perendaman dan Konsentrasi Natrium Metabisulfit terhadap Kualitas Chips Umbi Porang (Amorphophallus muelleri) Metode Pengeringan Green House Effect
Porang (Amorphophallus muelleri) merupakan salah satu jenis umbi yang memiliki kandungan glukomanan tinggi yang sering dimanfaatkan di berbagai industri, farmasi, dan pangan. Porang memiliki umur simpan yang pendek, oleh karena itu pada penelitian ini dilakukan pengolahan porang menjadi chips porang untuk memperpanjang umur simpan dengan cara...
Nisrina Akhrim Maswah
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
warna, indikasi, bentuk, ukuran
Morfologi Anggrek Hibrida (Phalaenopsis Spp.) melalui Induksi Poliploidi Menggunakan Kolkisin
Bunga anggrek jenis Phalaenopsis merupakan salah satu aspek penting yang mendapat perhatian besar dari para pemulia dan petani anggrek. Karakter bunga yang tidak diinginkan dapat diperbaiki dan ditingkatkan dengan poliploidisasi menggunakan senyawa antimitotik kimia yaitu kolkisin. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakter...
Azzahra Adjeng Andarrini
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
biskuit kecambah kacang tunggak; pangan fungsional; antioksidan
Pengembangan Biskuit Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) sebagai Alternatif Pangan Fungsional Berpotensi Antioksidan
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formula biskuit kecambah kacang tunggak terpilih ditinjau dari kualitas sensorinya, menentukan kualitas gizi dan aktivitas antioksidan (radical scavenging) biskuit kecambah kacang tunggak formula terpilih, serta menentukan potensinya sebagai makanan fungsional ditinjau dari kualitas gizi dan aktivitas...
Tiara Pinky Maharani
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2022
  • First
  • Previous
  • 137
  • 138
  • 139
  • 140
  • 141
  • 142
  • 143
  • 144
  • 145
  • 146
  • 147
  • 148
  • 149
  • Next
  • Last

Penulis

Judul

Tahun Terbit

Dosen Pembimbing

Jenis Dokumen

Lihat selengkapnya

Fakultas

Lihat selengkapnya
© 2025 UPT Perpustakaan Universitas Sebelas Maret | rss