Edible film merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan sebagai kemasan makanan karena bersifat ramah lingkungan. Gelatin merupakan salah satu bahan yang dapat berasal dari kulit hewan dan masih jarang dimanfaatkan karena merupakan limbah samping dari hasil pengolahan daging hewan. Kulit hewan mengandung protein yang dapat digunakan...

Kekeringan adalah kondisi lengas tanah yang tidak mencukupi kebutuhan tanaman untuk tumbuh secara optimal. Kondisi ini menyebabkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman terhambat sehingga menyebabkan produksi hasil pangan menurun dan kerugian operasional kegiatan budidaya. Pemantauan kekeringan yang dilakukan secara terus menerus dilakukan sebagai...

Ferry Rachmanto.2022. “Analisis Rantai Nilai (Value Chain) Komoditas Umbi Porang (Amorphophallus Muelleri) di Kabupaten Wonogiri”.Dibimbing oleh Dr.Ir. Kusnandar, M.Si. dan Fanny Widadie, S.P., M.Agr. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Umbi porang merupakan salah satu komoditas yang mengalami tren kenaikan di masyarakat...

Persaingan merek kecap yang semakin ketat, khususnya di Kota Surakarta terdapat kecap dengan brand lokal yang memiliki promosi yang sangat gencar. Kecap Bango sebagai top brand kecap di Indonesia tentu memiliki strategi pemasaran berupa iklan yang dapat menarik perhatian konsumen, dan dengan citra yang ada selama ini Bango pertahankan apakah dapat...

Garut merupakan salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk bahan pangan alternatif sebagai sumber karbohidrat dan dapat dimanfaatkan sebagai pengganti tepung terigu. Namun demikian produksi garut relatif rendah dan untuk memenuhi kebutuhan terigu di Indonesia maka dilakukan impor gandum rata-rata sebesar 7 juta ton per tahun. Karena itu,...

Sintrong (Crassocephalum crepidiodes) mengandung nutrisi tinggi namun belum banyak dibudidayakan sehingga diperlukan suatu penelitian yang didasarkan pada pertimbangan faktor tumbuh alami, dalam hal ini intensitas cahaya dan kebutuhan hara. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan respon terbaik dari sintrong terkait tingkat intensitas cahaya...

Biduri merupakan salah satu tanaman yang memiliki manfaat sebagai tanaman obat dan juga sebagai bahan baku tekstil. Perlu dikembangkan teknologi budidaya untuk memanfaatkan hasil tanaman tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan interaksi pemberian pupuk cair limbah ternak dan mikoriza, serta untuk mendapatkan jenis pupuk dan dosis...

Biduri (Calotropis gigantea) merupakan jenis tanaman perdu. Senyawa aktif yang berada pada biduri dapat dimanfaatkan sebagai obat-obatan namun pemanfaatannya masih kurang optimal sehingga perlu adanya upaya perbanyakan secara in vitro. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi ZPT BAP dan IBA yang optimal dalam merangsang pertumbuhan,...

Indonesia telah melakukan impor beras sebesar 356.286,3 ton pada tahun 2020. Tingginya impor menyebabkan Indonesia kurang memenuhi produksi padi dalam negeri. Untuk itu, diperlukan upaya untuk meningkatkan produktivitas pertanian, salah satunya dengan melakukan ektensifikasi lahan dengan memanfaatkan lahan marginal pasir pantai. Namun, pasir...

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu komoditas holtikultura unggulan. Hal tersebut membuat permintaan bawang merah terus meningkat sesuai dengan kebutuhan masyarakat dan adanya pertambahan penduduk, padahal produktivitas bawang di Indonesia masih rendah. Salah satu penyebab rendahnya produktivitas yaitu serangan patogen....