Limbah serat aren dihasilkan dari industri tepung aren. Selama ini limbah tersebut tidak ditangani dengan baik sehingga berpotensi menimbulkan masalah bagi komunitas sekitarnya. Limbah serat aren tersebut berpotensi sebagai media hidroponik sehingga dapat dimanfaatkan sebagai campuran media hidroponik yang baru. Penelitian ini bertujuan untuk...

Kerupuk merupakan makanan khas Indonesia dan banyak digemari dengan bahan baku utama tepung tapioka dan tepung terigu. Tepung terigu masih impor sehingga digunakan komoditi lokal yaitu pisang kepok kuning sebagai substitusi tepung karena jumlahnya yang melimpah, karena kerupuk ini produk inovasi baru maka dianalisis sensoris dan fisikokimia....

Pepaya merupakan tanaman tropis yang bernilai ekonomis tinggi dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Buah pepaya dapat dikonsumsi langsung sebagai buah segar atau dibuat berbagai jenis sajian. Velva buah merupakan produk beku yang memiliki tekstur seperti es krim yang terbuat dari puree (hancuran) buah dengan campuran sukrosa. Madu memiliki...

Sektor pertanian memegang peranan penting dalam pembangunan perekonomian di Indonesia. Sawah berpengaruh terhadap ketahan pangan bangsa Indonesia. Klaten memiliki lahan subur yang sangat potensial untuk budidaya padi. Namun banyak lahan sawah yang mengalami alih fungsi ke non pertanian seperti pembangunan perumahan, industri dan sarana...

Opak merupakan salah satu makanan tradisional di Jawa Barat yang cukup digemari. Makanan ini biasa dikonsumsi sebagai makanan ringan atau makanan “kudapan” sejenis kerupuk. Bahan baku utama dalam pembuatan opak ini adalah beras ketan sedangkan bahan lain yang biasa digunakan yaitu santan kelapa. Opak memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi penggunaan madu terhadap karakteristik fisik (overrun, daya leleh, dan total padatan terlarut), karakteristik kimia (kadar air, serat pangan, vitamin C, likopen, dan aktivitas antioksidan), dan karakteristik sensori (uji kesukaan dan intensitas kemanisan) velva tomat yang...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi minyak ikan tuna yang mengandung L-karnitin dalam ransum terhadap performan produksi burung puyuh (Coturnix coturnix japonica). Penelitian ini telah dilaksanakan selama tiga bulan dimulai dari bulan Januari sampai Maret 2013 di Desa Sidomulyo Ampel Boyolali. Ternak yang digunakan...

Salak pondoh merupakan salah satu alternatif pilihan komoditas buah-buahan yang dapat dikembangkan oleh pemerintah. Salak pondoh dijadikan sebagai salah satu buah unggulan nasional, dimana sentral produksi salak pondoh terbesar di Kabupaten Sleman terletak di Kecamatan Turi. Kecamatan Turi merupakan salah satu yang memiliki produksi salak pondoh...

Keberhasilan usaha penggemukan sapi potong ditentukan oleh manajemen pakan, tatalaksana pemeliharaan, dan genetik. Pakan kualitas tinggi akan mengeluarkan biaya lebih banyak namun akan memberikan produktivitas ternak yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan konsentrat yang berbeda terhadap efisiensi...

Nilaparvata lugens Stal. merupakan hama yang sangat merugikan tanaman padi di Indonesia, serangannya mencapai puso pada areal yang luas dalam waktu singkat. Pengendalian yang umum digunakan oleh para petani adalah penggunaan insektisida kimia. Hal tersebut dapat menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan dan manusia, sehingga perlu...