Pengolahan teh hitam di PT Perkebunan Tambi Wonosobo menggunakan sistem pengolahan Orthodox Rotorvane. Penambahan alat rotorvane bertujuan agar proses penghancuran lebih intensif sehingga teh hitam yang dihasilkan memiliki ukuran partikel kecil yang lebih banyak dan menghasilkan produk olahan teh hitam yang berkualitas. Seiring dengan proses...

MAGANG adalah bentuk studi dengan melaksanakan praktek kerja langsung di lapangan. Kegiatan Magang ini bertujuan untuk Mengetahui dan mempelajari secara langsung proses produksi teh hitam serta mempelajari proses pengendalian mutu setiap tahap pada pengolahan Teh Hitam di PTPN IX Kebun Semugih, Moga Pemalang. Metode dasar yang digunakan dalam...

Praktek Magang ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi tepung terigu. Pelaksanaan magang pada tanggal 8 Maret sampai dengan 3 April 2010 di PT. Pundi Kencana Flour Mills yang terletak di Jl. Anyer KM. 10 Cilegon. Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah Praktek Lapang, Observasi, Wawancara dan Sumber Data (Data Primer...

Kegiatan magang ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi dan quality control di PTPN IX (Persero) Kebun Semugih. Pelaksanaan magang pada tanggal 3-31 Maret 2009 di PTPN IX (Persero) Kebun Semugih, Pemalang, Jawa Tengah. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan magang ini adalah observasi, wawancara, pencatatan, studi pustaka...

Setiap perusahaan diharapkan menghasilkan produk yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Untuk menghasilkan produk yang berkualitas diperlukan Proses Produksi yang cermat dan efisien.Kegiatan magang ini bermanfaat untuk menambah wawasan mahasiswa dalam dunia industri pada umumnya dan mengetahui Proses Produksi Teh Botol Sosro...

Selai adalah makanan semibasah yang dapat dioleskan yang dibuat dari pengolahan buah-buahan, gula atau tanpa penambahan bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan yang diijinkan. PraktekProduksiPembuatanSelaiKersendilaksanakanmulaibulan Mei 2011 sampaiJuli 2011 di LaboratoriumRekayasa Proses danPengolahanHasilPertanian, FakultasPertanian,...

Kembang gula adalah salah satu jajanan yang digemari mulai dari anak-anak hingga dewasa. Gula aren memiliki keunggulan dibanding gula lain seperti memiliki rasa yang khas, memiliki indek glisemik rendah, tanpa bahan kimia serta memiliki efek farmatologi. Adas, cengkeh, jahe dan kayu manis merupakan beberapa dari rempah yang tumbuh di Indonesia....

Getuk pada umumnya merupakan makanan semi basah yang biasanya terbuat dari ubi kayu melalui tahap persiapan bahan, pengukusan, penghancuran atau penumbukan, pencampuran bahan tambahan dan pencetakan atau pembentukan. Getuk talas oven wijen merupakan pengembangan dari getuk lindri dan getuk goreng yang bahan baku utama singkong...

Di Indonesia buah salak digolongkan menjadi dua yaitu buah salak unggulan dan buah salak lokal. Buah salak unggulan memiliki rasa yang manis. Sedangkan buah salak lokal rasanya cenderung sepat. Oleh karena itu dalam proses produksi ini dilakukan pembuatan manisan kering berbahan baku buah salak lokal (SALAKUR) yang diharapkan dapat meningkatkan...