Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas kimia sosis sapi dengan penggunaan filler tepung polong (Pisum sativum) dan tepung jahe sebagai substitusi tepung tapioka. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai Desember 2024 di Bengkel Bakso, Surakarta, Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas...

<!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkah laku ayam Kedu jantan di Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Non Ruminansia Ayam Maron, Kecamatan Kedu, Kabupaten Temanggung. Analisis data dilakukan di Laboratorium Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. Sampel penelitian menggunakan ayam Kedu jantan...

<p xss=removed>Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi rumput gajah dengan silase padi turiang terhadap imbangan protein ternak domba lokal. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Experimental Farm Jatikuwung, Desa Jatikuwung, Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar. Ternak yang...

PERFORMA REPRODUKSI SAPI PERAH PERANAKAN FRIESIAN HOLSTEIN (PFH) DI KECAMATAN MUSUKKABUPATEN BOYOLALI Nur Lathifatun Nisa H0520090 ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi mengenai performa reproduksi sapi perah peranakan Friesian Holstein (PFH) skala peternakan rakyat di Kecamatan Musuk, Kabupaten Boyolali. Metode...

<p>Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh umur terhadap kinerja reproduksi sapi induk berbagai bangsa di Kecamatan Kedawung, Kabupaten Sragen, Jawa Tengah. Penelitain ini dilaksanakan pada bulan Maret hingga Oktober 2023 di Kecamatan Kedawung, tepatnya di Desa Wonorejo, Desa Jenggrik, dan Desa...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan bungkil kedelai fermentasi dalam ransum terhadap bobot potong, bobot karkas dan bobot non karkas pada ayam broiler. Sebanyak 256 ekor ayam broiler jantan digunakan dalam penelitian ini. Desain penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola searah dengan 4 perlakuan dan 8...

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja reproduksi kerbau betina di peternakan rakyat Kecamatan Susukan, Kabupaten Semarang. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling. Teknik pengumpulan data adalah wawancara, observasi, dan studi pustaka. Sampel yang digunakan adalah 112 ekor kerbau yang dimiliki oleh 30...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi tepung spirulina dan tepung jahe terhadap kualitas organoleptik bakso ayam kampung super. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan. Perlakuan penelitian meliputi bakso tanpa suplementasi (P1), bakso dengan penambahan kombinasi spirulina sebesar...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas kimia sosis sapi dengan penggunaan filler tepung polong sebagai substitusi tepung tapioka yang mengandung minyak ikan tenggiri pada level yang berbeda. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan lima perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan...