AbstrakTumbuhan   biduri  (Calolropis gigantea)    rnerupakan  tumbuhan  semak liar yang  mengandung   protease  pada  getah  dan jaringan   muda  khususnya  di pucuk  daun.  Protease   yang  berasal  dari  tumbuhan  biduri  memiliki   potensi sebagai    bahan    pengempuk    daging.    Penambahan  ...

AbstrakLimbah  peternakan  (urine  dan feses)  adalah  masalah  tersendiri  terhadap pencemaran  lingkungan yaitu masalah penampungan  dan pembuangan.  Salah satu pemanfaatan   limbah  urine  sapi  yaitu  dengan  pembuatan   pupuk  organik  cair. Pembuatan  pupuk organik  cair melalui proses fermentasi dengan bantuan bakteri...

AbstrakUbi jalar  merupakan  bahan pangan  lokal yang belum  banyak dimanfaatkan. Pemanfaatan ubi jalar  salah satunya  adalah sebagai tepung.  Tepung  ubi jalar kaya akan karbohidrat tetapi rendah protein, untuk meningkatkan protein maka harus ditambahkan  dari    bahan  kacang-kacangan  salah  satunya  adalah  kacang  hijau....

AbstrakAir tanah menjadi   salah    satu    sumber    air   bersih,    namun    dengan peningkatan   pencemaran di lingkungan   tanah   mengakibatkan air tanah ikut tercemar. Kontaminan   yang  sering  ditemukan adalah Mn dan Fe. Metode  yang digunakan    untuk   pemurnian    air  tanah,   yaitu   dengan...

-

Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi yang pesat menyebabkan perubahan gaya hidup masyarakat khususnya online shopping. Strategi pemasaran onlinepun harus dilakukan dalam meningkatkan niat beli kosmetik organik melalui instagram, salah satunya menggunakan celebrity endorser pada iklan. Berdasarkan Theory of Planned Behavior, penelitian...

AbstrakTempe "bosok"  merupakan tempe kcdelai yang diperpanjang masa fennentasinya.    Tempe    "bosok"   merniliki    karakterisi ik   yang   unik   sehingga digunakan   sebagai  bumbu  penyedap  masakan  oleh  masyarakat Jawa.  Penelitian ini  bertujuan  untuk mengetahui  un,ur ternpe "bosok" yang tepat sebagai ...

Pengolahan bahan baku hasil pertanian menjadi produk olahan dapat memberikan nilai tambah. Selain itu, adanya pengolahan juga mampu mengatasi penurunan   nilai   komoditas   pertanian   karena   menurunnya   mutu   produk. Komoditas pertanian itu bersifat mudah rusak, salah satunya jamur tiram putih. Oleh karena itu, pengolahan jamur...