EGG ROLL LABU KUNING, PROSES PRODUKSI EGG ROLL LABU KUNING
ABSTRAKTujuan dari penelitian ini adalah mengetahui cara pembuatan egg roll labu kuning, penambahan bubur labu kuning yang paling disukai ditinjau dari karakteristik sensori yang meliputi warna, rasa, aroma, tekstur, dan overall, karakteristik kimia pada egg roll labu kuning meliputi kadar air, kadar abu, kadar antioksidan, kadar protein, kadar...
Dewi Mayasari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2017
ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN LELE DUMBO
RINGKASANMuhammad Adijaya Fadli. H0813116. 2017. "Analisis Efisiensi Pemasaran Lele Dumbo (Clarias gariepinus) di Kabupaten Boyolali". Dibimbing oleh Wiwit Rahayu, SP. MP. dan Dr. Agr. Sc. Ernoiz Antriyandarti, S.P, M.P, M.Ec. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.Sumber daya perikanan yang dimiliki oleh Indonesia beragam dan...
Muhammad Adijaya Fadli
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2017
TELUR ASIN, EKSTRAK JAHE
ABSTRAKTelur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan dengan diberi garam. Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik. Penambahan ekstrak jahe pada proses pembuatan telur asin dapat menghasilkan telur asin berperisa jahe. Selain rasa yang inovatif, telur asin ini juga mengandung...
Alifa Nur Imawati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2017
PRODUKSI, USAHA TANI, KACANG TANAH
RINGKASANHendy Eka Purnama. 2017. “Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor- Faktor Produksi pada Usahatani Kacang Tanah di Kecamatan Jumantono Kabupaten Karanganyar”. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS. dan Susi Wuri Ani, S.P., M.P. Fakultas Pertanian Universitas. Sebelas Maret Surakarta.Metode dasar penelitian adalah...
Hendy Eka Purnama
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2017
PRODUKSI, USAHA TANI, KACANG TANAH
RINGKASANHendy Eka Purnama. 2017. “Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor- Faktor Produksi pada Usahatani Kacang Tanah di Kecamatan Jumantono Kabupaten Karanganyar”. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS. dan Susi Wuri Ani, S.P., M.P. Fakultas Pertanian Universitas. Sebelas Maret Surakarta.Metode dasar penelitian adalah...
Hendy Eka Purnama
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2017
PROSES PRODUKSI HARD CANDY LABU KUNING, HARD CANDY, LABU KUNING
ABSTRAKTujuan dari penelitian ini adalah mengetahui cara pembuatan hard candy labu kuning. Penambahan gula dan labu kuning yang paling disukai ditinjau dari karakteristik sensori yang meliputi warna, aroma, rasa, tekstur, overall. Pengujian karakteristik kimia hard candy labu kuning ditinjau dari formulasi terbaik penambahan gula dan hard candy...
Yulia Fatika Sari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2017
PRODUKSI SNACK BAR SUKUN
Ikhsan Nur Rohim
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2017
SELAI NANAS, PARE
Arif Budi Santoso
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2017
STUDI KOMPARATIF USAHA AGROINDUSTRI
ABSTRAKUbi kayu sebagai salah satu komoditi pertanian ditinjau dari kemudahan bahan baku dan dari kelengkapan komposisi gizinya. Ubi kayu lebih menguntungkan apabila diolah terlebih dahulu menjadi bentuk makanan lain karena dapat meningkatkan keawetan. Getuk merupakan salah satu produk olahan ubi kayu yang dapat memberikan nilai ...
Novia Dwi Nugraheni
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2017
FAKTOR PRODUKSI
ABSTRAKIndonesia merupakan negara kepulauan terbesar ini menjadi potensi besar dalam sektor perikanan untuk menyejahterakan masyarakat. Sektor perikanan dikelompokkan menjadi dua yaitu perikanan laut dan perikanan darat. Perikanan darat memiliki resiko yang lebih minim dibanding dengan perikanan laut, sehingga mampu mendukung...
Khonita Arlianisa
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2017
