Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi tepung roti afkir dalam ransum terhadap komposisi kimia susu kambing Peranakan Ettawa. Materi yang digunakan adalah 15 ekor kambing Peranakan Etawa laktasi kedua dengan rataan bobot badan 39,49±4,49 kg yang ditempatkan pada kandang individu. Desain penelitian ini menggunakan...

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai bentuk complete feed terhadap Total digestible nutrient (TDN) pada peranakan DEG. Penelitian ini menggunakan 15 peranakan domba ekor gemuk (bobot badan 22,5 kg ± 1,5 kg) dan didesain dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan, yaitu P1 complete feed bentuk mash 100%,...

ABSTRAKSorgum (Sorghum bicolor L. Moench) merupakan tanaman serelia yang memiliki keistimewaan diantaranya mampu untuk tumbuh kembali setelah dipanen (ratun) seperti Black sorghum, Numbu, maupun Kawali. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas tanaman sorgum dengan dosis pupuk N, P, K Phonska yang berbeda. Rancangan penelitian yang...

Tujuan dari penelitian ini untuk mengevaluasi kualitas kimia dan tingkat kesukaan panelis terhadap nugget berbahan dasar daging ayam dengan penambahan daun kelor dan jagung manis. Desain penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola searah yang terdiri dari 4 perlakuan yaitu P0 (daun kelor 0% + jagung manis 0%), P1 (daun kelor 1% +...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan bentuk complete feed terhadap kualitas kimia daging paha depan dan punggung domba peranakan DEG sesudah dilakukan perebusan. Materi pada penelitian ini berupa 9 ekor domba peranakan DEG dengan rata-rata bobot awal 21,13±1,45kg dengan kriteria sehat dan tidak cacat. Penelitian ini...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh suplementasi biji perilla (Perilla frutescens L.) pada ransum terhadap kualitas protein dan lemak daging itik lokal setelah penyimpanan 3 bulan. Materi yang digunakan adalah 30 sampel daging itik bagian dada (breast). Desain penelitian yang digunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung terigu dengan filler tepung oat terhadap kualitas kimia dan hedonik nugget ayam. Desain penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola searah yang terdiri dari 4 perlakuan yaitu P0 = tepung terigu 10% tepung oat 0%, P1 = tepung terigu 7% tepung oat 3%, P2 = tepung...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian complete feedberbagai bentuk terhadap karakteristik kualitas fisik otot Triceps Brachii (TB) danLongissimus Dorsi (LD) Domba Ekor Gemuk (DEG) jantan. Penelitiandilaksanakan pada bulan Mei–November 2021 bertempat di Kandang JatikuwungExperimental Center, Program Studi Peternakan,...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh waktu pemerahan terhadap kualitas fisik dan komposisi kimia susu sapi perah di PT. Ultra Peternakan Bandung Selatan. Penelitian ini menggunakan 30 ekor sapi perah pada grup dengan produksi susu tinggi. Susu ditampung sebanyak 100 ml untuk masing-masing sapi dan dilakukan sebanyak 3 kali sehari....

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan telur infertil dalam ransum terhadap panjang usus halus (duodenum, jejunum, dan ileum), dan bobot gizzard pada ayam kampung super. Penelitian ini menggunakan ayam kampung super jantan sebanyak 120 ekor. Desain yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 4...