Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik daging Domba Ekor Tipis (DET) yang diberi ransum mengandung menir kedelai terproteksi denganrasio yang berbeda pada jenis otot (Longissimus dorsi dan Biceps femoris). Materi pada penelitian ini berupa 15 ekor Domba Ekor Tipis (DET) dengan rata-rata bobot awal 24,09±1,26 (CV=5,24%)...

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengeksplorasi gen BMP15 exon 1 dan exon 2 untuk selanjutnya dilakukan proses analisis dan pembandingan dengan variasi SNP (Single Nucleotide Polymorphism) penelitian sebelumnya, sehingga dapat digunakan untuk mencari kemungkinan gen BMP15 sebagai marker genetik sifat reproduksi Sapi Bali. Penelitian dilaksanakan...

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi mengenai kinerja produksi kelinci New Zealand dan Rex agar dapat dijadikan acuan evaluasi peternakan kelinci bagi peternak rakyat di Kabupaten Karanganyar. Metode yang digunakan dalam pengambilan data adalah survei dan teknik penentuan sampel menggunakan purposive sampling dan rumus slovin....

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan rasa soto dan stroberi dengan level berbeda dan lama pemeraman terhadap kualitas hedonik telur itik asin. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli sampai Agustus 2020 di Cabean, Cepu, Blora. Bahan yang digunakan adalah telur itik, serbuk batu bata, garam, air dan bahan injeksi berupa...

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sebaran karakteristik eksterior ayam Maron 1 dan Maron 2 hasil dari program breeding di Balai Pembibitan dan Budidaya Ternak Non Ruminansia Satker Ayam Maron Temanggung. Metode dalam pengambilan data adalah observasi serta penentuan sampel menggunakan purposive sampling. Sampel yang digunakan adalah...

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa kelayakan finansial usaha mikro kecil dan menengah pupuk kompos berbahan baku feses ternak sapi potong di KTT Subur Lestari, Karanganyar. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik survei. Metode penentuan lokasi penelitian dan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan complete feed yang mengandung menir kedelai terproteksi yang berbeda terhadap kualitas kimia otot Longissimus dorsi (LD) dan otot Triceps brachii (TB) domba ekor tipis jantan. Waktu penelitian ini dilakukan pada bulan September – Desember 2020. Pemeliharaan domba dilaksanakan di...

Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui informasi mengenai karakteristik produksi ternak kerbau pada peternakan rakyat di Kabupaten Boyolali. Penelitian dilakukan pada bulan Juni hingga Desember 2021. Pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling dengan total sampel yang digunakan sebanyak 25 peternak. Teknik pengambilan sampel...

Entog (Cairina moschata) merupakan salah satu jenis ternak unggas domestik yang mempunyai peranan cukup besar sebagai unggas penghasil daging. Pengembangan entog sebagai penghasil daging mempunyai prospek yang sangat baik, karena entog mempunyai laju pertumbuhan dan bobot karkas yang lebih baik dibandingkan dengan jenis itik yang lain. Pemberian...

Tujuan dari penelitian untuk mengevaluasi kualitas kimia sosis ayam dengan filler tepung chia seed dan tepung wortel dengan level substitusi yang berbeda. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan penelitian meliputi tepung chia seed 0?n tepung wortel 0% (L0), tepung chia...