Produksi jamur Indonesia mencapai 63,16 ton pada tahun 2022 dengan salah satu produksi terbesar berada di Jawa Tengah. Kabupaten Sukoharjo menjadikan jamur sebagai salah satu usahatani budidaya khususnya pada budidaya jamur tiram dan jamur kuping. Metode dasar penelitian ini menggunakan deskriptif dan analitis. Lokasi penelitian dipilih secara...

<p>Sebagian besar petani yang menua di sektor pertanian diyakini sebagai akibat dari rendahnya minat generasi muda terhadap sektor pertanian, di mana hanya 6 dari 100 anggota Generasi Z yang berminat untuk bekerja di sektor pertanian. Maka dari itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui minat mahasiswa Generasi Z...

<p>Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kualitas produk terhadap loyalitas konsumen di Dialog Kopi Sukoharjo. Metode penelitian dasarnya adalah deskriptif. Lokasi penelitian di Dialog Kopi Sukoharjo. Pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling. Jumlah sampel penelitian adalah 100...

Di Kota Surakarta, agroindustri pengolahan pangan berkembang, khususnya kecap, yang merupakan bumbu penting dalam kuliner khas daerah. Kecap, khususnya kecap manis, memiliki peran signifikan dalam masakan Indonesia. Produk kecap memiliki potensi pengembangan di kawasan ini, terutama mengingat keberagaman kuliner khas Kota Surakarta yang...

<p>Tiara Dwina Lestari. H0819109. 2023. “Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Permintaan Cabai Merah Besar d Kota Surakarta”. Dibimbing oleh Dr. Ir. Joko Sutrisno M.P.dan Ibu Dr. Mei Tri Sundari SP., M.Si. Fakultas...

Daging sebagai salah satu sumber protein hewani banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia khususnya daging sapi. Kabupaten Cirebon menempati urutan ke- 5 sebagai penghasil daging sapi di Provinsi Jawa Barat dengan jumlah produksi sebanyak 3.663.382 kg daging sapi. Berdasarkan data BPS Kabupaten Cirebon (2022) rata-rata konsumsi kalori per kapita...

Konsumsi kopi yang meningkat diiringi dengan kebutuhan akan harga murah dan kepraktisan hidup memicu munculnya konsumen kopi bubuk instan dari kalangan mahasiswa. Salah satu merek yang terkenal yaitu Good Day yang melakukan inovasi terbarunya yaitu varian Duet guna menghadapi persaingan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui...

Kacang mete adalah salah satu produk olahan kacang (nut) yang berasal dari pengolahan biji jambu mete. Menurut BPS (2018), Kabupaten Wonogiri merupakan kabupaten dengan produksi jambu mete terbesar kedua di Provinsi Jawa Tengah. Melimpahnya komoditas jambu mete mendorong masyarakat sekitar untuk memanfaatkan menjadi peluang usaha dengan mendirikan...

Gembili (Dioscorea esculenta) merupakan sumber karbohidrat yang dimanfaatkan penduduk Indonesia sebagai pengganti nasi dan diolah dengan berbagai cara. Ketergantungan masyarakat Indonesia terhadap pangan pokok beras dapat dikurangi dengan adanya diversifikasi pangan dengan memanfaatkan tanaman umbi – umbian yang mempunyai potensi dan kandungan...

Jagung merupakan tanaman pangan penting kedua setelah padi dan Sumberlawang merupakan kecamatan dengan produksi jagung terbesar di Kabupaten Sragen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor apa saja yang memengaruhi produksi dan risiko produksi pada budidaya tanaman jagung serta menganalisis besarnya risiko pada luas lahan...