Bayam raja merupakan tanaman sayuran sekaligus bahan baku industri olahan makanan dan minuman. Produksi bayam saat ini tidak sebanding dengan permintaan bayam. Permintaan meningkat dikarenakan terus berkembangnya diversifikasi pemanfaatan bayam dan konsumen yang meningkat sejalan dengan bertambahnya penduduk.  Produksi bayam dari tahun ke tahun...

Kopi telah menjadi trend di masyarakat Kota Malang saat ini. Perilaku kosumsi kopi tersebut memberikan peluang bagi pebisnis sebagai ladang usaha komoditas kopi. Pesatnya perkembangan teknologi informasi dan pemanfaatan kemajuan teknologi saat ini dapat menjadi strategi untuk membantu pemasaran produk yaitu e-commerce. Penelitian ini mengambil 4...

Penelitian ini bertujuan untuk, (1) mengidentifikasi pemanfaatan WhatsApp Group HIPMAI Komda Sragen sebagai media informasi pertanian bagi petani milenial, dan (2) mengidentifikasi efektivitas WhatsApp Group HIPMAI Komda Sragen dalam peningkatan literasi pertanian bagi petani milenial, dan (3) mengetahui seberapa jauh tingkat literasi pertanian...

Indonesia merupakan negara agraris dimana sumber daya alam melimpah dan mendukung usaha di sektor pertanian. Subsektor tanaman pangan merupakan subsektor yang menghasilkan komoditas pangan seperti padi, jagung, kedelai, kacang-kacangan, dan ubi-ubian. Padi merupakan salah satu komoditas tanaman pangan yang banyak dibudidayakan di Indonesia dan...

Curah hujan yang tidak menentu menyebabkan tingginya resiko kegagalan panen pada sawah tadah hujan, terutama kekeringan. Kekeringan merupakan tidak adanya ketersediaan air yang cukup untuk diperlukan tanaman tumbuh normal dan menyelesaikan siklushidupnya, akibatnya hasil panen menurun secara drastis. Identifikasi kadar lengas tanah dapat dilakukan...

Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi kualitas fisik chicken patties dengan disubstitusi filler tepung talas pada level berbeda melalui uji fisik. Bahan utama yang digunakan adalah daging ayam bagian dada tanpa tulang, tepung talas, tepung kacang merah, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu. Perlakuan pada penelitian ini adalah chicken patties yang...

            Lalat buah merupakan hama utama yang merusak pertanaman jambu biji yang dapat menurunkan hasil produksi baik secara kualitas maupun kuantitas. Lalat buah menyerang jambu biji pada fase larva dengan memakan daging buah yang dapat mengakibatkan buah busuk.  Pemanfaatan musuh alami dapat menjadi solusi yang baik selain menggunakan...

Karst di Indonesia tersebar seluas 15,4 juta hektar, termasuk kawasan karst Pacitan dengan Pegunungan Seribu dengan material limestone sebagai geopark yang ditetapkan sebagai warisan oleh UNESCO. Tanah yang terbentuk pada kawasan karst berasal dari material yang bercampur antara batu gamping dan material tanah. Pelarutan yang tinggi batu gamping...

Porang merupakan komoditi umbi-umbian yang memiliki nilai ekonomis yang potensial sebagai salah satu sumber pendapatan daerah dan komoditi ekspor, dan sebagai bahan makanan olahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besar biaya, pendapatan, efisiensi, serta faktorfaktor yang berpengaruh terhadap pendapatan pada usahatani porang di Kecamatan...

Ubi kayu varietas jalak towo memiliki karakteristik cita rasa yang khas, tekstur yang pulen dan gurih yang dapat dimanfaatkan sebagai makanan khas. Karakteristik yang dimiliki oleh ubi kayu varietas jalak towo ini menjadi daya tarik konsumen untuk melakukan pembelian. Kebutuhan konsumen dalam pembelian ubi kayu varietas jalak towo ini, tentunya...