<p xss=removed><span lang="SV" xss="removed">Kulit pangsit merupakan makanan ringan yang digemari masyarakat dengan cita rasa yang gurih dan bertekstur renyah. Kulit pangsit memiliki kenampakan sensori yang kurang menarik karena hanya terbuat dari tepung...

Kerusakan pasca panen dapat menurunkan kualitas fisik, kualitas nutrisi, dan umur simpan cabai. Teknologi ozon dan penyimpanan suhu rendah merupakan alternatif teknologi pengawetan pasca panen cabai merah keriting. Telah dilakukan penelitian pengaruh ozon (5 ppm; 1 jam) dan variasi suhu penyimpanan (5°C, 10°C, 15°C, 20°C, dan 30°C) selama...

Cabai merah keriting merupakan tanaman hortikultura yang tingkat konsumsinya tinggi dan relatif meningkat setiap tahun seiringan dengan pertumbuhan jumlah penduduk, termasuk salah satunya di Jawa Tengah. Produksi cabai merah keriting di Jawa Tengah di beberapa daerah masih tergolong rendah, salah satunya yakni Desa Sendangijo yang terletak...

ABSTRACTBackground: Java tea (Orthosiphon aristatus) is a medicinal plant with several active ingredients, including saponins, tannins, flavonoids, phenols, and antioxidants. Recently, Java tea and other plants have been facing challenges, particularly due to rising temperatures from global warming, which disrupts the production of their...

Budidaya bawang merah yang dilakukan saat ini menggunakan menggunakan bahan tanam umbi yang berpotensi membawa virus. Biji botani menjadi alternatif yang dapat dipilih sebagai bahan tanam Pembungaan dan pembentukan biji bawang merah di dataran rendah masih tergolong rendah. Usaha yang dilakukan yaitu menggunakan cara pengaplikasian...

Masalah lingkungan hidup dan kesehatan yang timbul dari sampah kemasan pangan berupa plastik yang tidak dapat terdegradasi secara alami serta tidak terbarukan mendorong perkembangan ilmu pengetahuan untuk menciptakan kemasan pangan yang bersifat biodegradable dan terbarukan. Penelitian terkait film berbasis biopolimer telah banyak dilakukan oleh...

<p class="MsoNormal" xss=removed>Tanah vertisol secara kimiawi mengandung hara yang cukup baik untuk tanaman, tetapi untuk unsur hara fosfor (P)...

<p>Keragaman bayam hijau dapat ditingkatkan menggunakan metode iradiasi sinar gamma yang menciptakan tanaman mutan. Metode ini menunjukkan respon yang berbeda pada tiap taraf dosis. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengkaji keragaman yang terbentuk pada tanaman M1 bayam hijau...

<p>Aditya Pramudya Erlangga. H0820002. 2024. “Analisis Rantai Pasok Daging Ayam Ras di Kabupaten Sukoharjo”. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, M.M. dan Dr. Fanny Widadie, S.P., M.Agr....

Pisang barangan merupakan jenis pisang yang menjadi komoditas unggulan Deli Serdang, Sumatera Utara. Keunggulan pisang ini yaitu berukuran relatif besar, rasa yang manis, dan tektur daging lembut sehingga digemari masyarakat sebagai buah meja. Perbanyakan bibit pisang secara konvensional butuh waktu lama dengan jumlah bibit yang sedikit serta...